Innehållsförteckning
Är det miljövänligt att äta räkor?
En ny rapport från Research Institutes of Sweden (Rise) visar att skaldjur som räkor, havskräftor och hummer har lika stor klimatpåverkan som nötkött. Dessutom används den kritiserade fiskemetoden bottentrålning för att ta upp räkor och havskräftor.
Hur påverkar fisk och skaldjur miljön?
Påverkan på klimatet Generellt är utsläppen från fiskebåtarna störst, medan transporterna från hamn till förädling och vidare till butik står för en mindre andel. Fisk från svaga bestånd orsakar större utsläpp av växthusgaser än fisk från starka bestånd, eftersom det tar längre tid att fånga samma mängd fisk.
Är fiskodling dåligt?
Fisk från fiskodlingar kan även sättas ut för sportfiske, eller för att stärka naturliga fiskbestånd. Utsättning av fisk i naturliga vatten kräver dock tillstånd från myndighet. Fiskodling medför utsläpp av näringsämnen och partiklar, oavsett om odlingen sker i naturliga vatten eller på land.
Är räkor klimatsmart?
Odlingen av jätteräkor påverkar miljön mycket negativt och förstör mangroveträsken och fiskbestånden i närliggande vatten.
Är det farligt att äta råa räkor?
Ät naturella med goda såser och bröd, blanda i en räkcocktail, ceviche med räkor, räkröra, smörgåstårta eller räksallad. Eller bjud varma i wok med räkor, räkgryta, räksoppa, gratäng eller pastasås.
Hur påverkar laxodling miljön?
Fiskodlingar har fortfarande många utmaningar, som övergödning och beroendet av vildfångad fisk i fodret. För lax så har man allt större andel vegetabilier i fodret, vilket innebär en annan typ av miljöpåverkan. Slutna odlingssystem minskar övergödande utsläpp men kräver mer energi.
Hur kan du välja fisk och skaldjur med bättre miljöval?
WWF stödjer MSC, ASC och KRAV som bästa tillgängliga miljöval för konsumenter. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till att stoppa utarmningen av haven och minska utsläppen från odlingar.
Vad är fiskodling bra för?
Fisk anses vara en klimatsmart proteinkälla och fiskodling har ett betydligt lägre koldioxidutsläpp än köttproduktion, detta beror främst på att fisken är växelvarm samt bättre på att ta upp foder än landlevande djur och kräver således mindre energi och resurser för att växa.
Är det bra att odla fisk?
Både lax och regnbåge (men även räkor) kräver större tillskott av vild fisk i egenskap av foder än man får ut i färdigodlad fisk. För att odla fram en kilo stor lax går det åt två tre kilo småfisk av vilda bestånd. Det är därför till exempel Världsnaturfonden (WWF) är kritiska till att odlingsindustrin vinner terräng.