Innehållsförteckning
Är det mjölkprotein i bröstmjölk?
I bröstmjölken förekommer endast nanogram-nivåer av mjölkprotein och idag vet vi att det är mycket ovanligt att reagera med allergi mot komjölksprotein i bröstmjölk (1). Om barnet uppvisar ospecifika symtom på smärta eller obehag bör man i första hand misstänka annan bakomliggande orsak.
Är bröstmjölk laktosfri?
Alla barn föds med förmågan att bryta ned laktos. Annars skulle de inte tåla modersmjölken som innehåller betydligt mer laktos än komjölk. Att utesluta laktos eller mjölk i onödan gör vardagen krånglig, både för barnet, familjen och förskolan.
Hur märkte ni mjölkallergi bebis?
Allvarliga symptom är andningsproblem, kraftiga kräkningar eller att barnet blir väldigt slött. Kontakta vårdcentralen om ditt barn har fått diagnosen mjölkproteinallergi och besvären inte går över trots att bebisen inte får i sig mjölkprodukter.
Vad betyder kan innehålla spår av ägg?
Glass kan innehålla ägg och sorbet kan innehålla äggvita. Personer med äggallergi kan även behöva undvika livsmedel som är märkta med ”kan innehålla spår av ägg”. ”Kan innehålla spår av” är en varningsmärkning och i dagsläget finns det inte några gränsvärden för produkter med denna märkning.
Vad är Heläggspulver?
Så skillnaden på äggvitepulver och heläggspulver är just det. Ett äggvitepulver utvinns enbart från äggvitan, medan i ett heläggspulver finns det äggula och ibland även snabba kolhydrater tillsatt.
Vad är allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans?
Allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans är två skilda saker. Vid mjölkproteinallergi tål man inte proteinerna i mjölken och måste utesluta all sorts mat med mjölk i. Vid laktosintolerans får man magbesvär av mjölksocker, laktos. Då gäller det att begränsa intaget av mjölkprodukter.
Var finns laktos i mjölkprodukter?
Laktos finns i all mjölk, inte bara i komjölk utan också i get- och fårmjölk. Många tål fil, yoghurt och andra fermenterade mjölkprodukter bättre. Bakterier som tillsätts fermenterade mjölkprodukter kan nämligen bryta ned laktos. Hårdost är generellt fri från laktos.
Kan mjölkproteinfria användas som ersättning för mjölk?
Mjölkproteinfria alternativ som havredryck, sojadryck eller risdryck kan användas i matlagning och bakning som ersättning för mjölk. I stället för grädde, yoghurt och crème fraiche finns havre-, soja- och risersättningprodukter. Välj mjölkproteinfria margariner eller olja, mjölkproteinfri glass och rena råvaror.