Innehållsförteckning
Hur äter man Ärtskidor?
Sockerärtor är en primör som går att äta direkt utan tillagning. Av sockerärtor äter man hela baljorna. För den söta smakens skull ska ärtorna vara ytterst små och inte hunnit växa så mycket. Man kan även sjuda sockerärtor ett par minuter i lättsaltat vatten och äta dem varma gärna med lite smör.
Vad är ärtor biologi?
Ärtor kan vara runda eller skrynkliga. Runda ärtor är dominanta över skrynkliga ärtor. Ärtor kan också vara antingen gula eller gröna och då är gul färg dominant över grön färg. Biologen korsar en ärtväxt med gula och skrynkliga ärtor och en ärtväxt med gröna och runda ärtor.
Är gula ärtor samma som gröna ärtor?
Gula ärtor är mogna spritärtor medan gröna är omoget skördade. Båda torkas efter skörd. De är rika på protein, mineralämnen och vitamin B. Torkade ärtor är lätta att lagra och har alltid varit lite av ”fattigmansmat”, men väldigt hälsosam och bra sådan.
Vad behöver en ärta för att växa?
De fem förutsättningarna ljus, luft, fukt, jord och värme behöver alla växter i skilda proportioner när de väl har grott. För att börja gro behövs alltså endast tre av förutsättningarna, vilka ska finnas i ett trädgårdsland när man sår frön på våren.
Hur odlar man en ärta?
Tips när du vill odla ärtor
- Lägg fröna i blöt före sådd så gror de lättare.
- Sprit- och sockerärtor kan sås så snart jorden reder sig medan märg- och brytärterna vill ha en jordtemperatur på minst 8-10°C för att inte ruttna.
- Så i omgångar så får du skörd under lång tid.
- Välj en solig växtplats med lucker jord.
Vad kan man göra med Ärtskidor?
Serveringsförslag
- Vänd runt de varma sockerärtorna i en msk smör eller olivolja, något halvt krm salt och vitpeppar.
- Smaksätt dem på asiatiskt vis med soja som dessa vaxbönor.
- Toppa med mer ingredienser till ett lyxigt salladstillbehör.
- Koka och kombinera med andra kokta grönsaker till ett gott tillbehör.
Hur blir gula ärtor gula?
Torkade gula ärtor är liksom andra baljväxter väldigt klimatsmarta och tar lite resurser att odla. De gula ärtor som vi hittar i butiken kommer från en ärtsort som heter spritärt. Själva ärtan växer inuti växtens ärtbaljor (ärtskidor). När spritärtan mognat finns gula ärtor inne i skidorna.