Hur gör man ätbara kristaller?
- Gotlands Allehanda. Lördag 19 oktober 2019.
- i samarbete med Gotlands Allehanda. ILLUSTRATIONER: HENRIK AF PETERSENS.
- Ätbara kristaller. Det här behöver du:
- 5 dl strösocker. 1,5 dl vatten.
- koka sockret och vattnet så att allt socker löser sig. ●Häll det smälta sockret.
- i glas och tillsätt karamellfärg.
- lösningen.
- nypan.
Hur man gör Sockerkristaller?
Vi började med att koka upp 2 delar socker och en del vatten och hälla det i glasburkar. Sedan doppade vi grillspett i sockerblandning och strösslade på strösocker på den våta änden för att kristallerna lättare ska kunna börja växa.
Hur man gör kristaller?
Blanda ungefär 0,5 dl alunpulver med drygt en deciliter hett vatten. Rör om så att så mycket som möjligt av pulvret löser sig. Det är viktigt att det blir en mättad lösning. Låt lösningen stå på en sval plats.
Hur man gör socker?
Vid framställning från sockerbetor så tvättas, strimlas och blötläggs sockerbetan i 80-gradigt vatten. Därefter kokas vätskan och florsocker (finmalt socker) tillsätts, florsockret fungerar som ett litet frö som sätter igång kristalliseringen vilket annars kan ta väldigt lång tid.
Hur gör man salt kristaller?
Börja med att koka upp 1 liter vatten och sedan lös upp 400 gram salt. Rör om noga och ha tålamod! Häll över lösningen i burken så snart saltet har lösts upp. Placera din figur i burken.
Vad är Kristallsocker?
Florsocker (pudersocker) är finmalt vitt socker där kristallerna krossats. Skall inte förväxlas med extra finkornigt kristallsocker som i vissa länder kallas pudersocker, till exempel i Frankrike (sucre poudre).
När tillsätta Kandisocker?
Gör som bryggerierna och tillsätt kandisocker till din öl. Du kan använda den i allt från dubbel, trippel, belgisk brown ale och inte minst julöl, naturligtvis. Man kan alltså tillsätta den till de flesta ölsorter. När socker tillsätts öl, läggs den typiskt till 10-15 min innan du är klar med humlekokningen.
Hur man gör kristaller med bordssalt?