Innehållsförteckning
Hur nyttigt är persimon?
En studie i Journal of Agricultural and Food Chemistry visar att persimonfrukten kan vara nyttigare än äpple när det gäller ämnen i frukten som hjälper till att motverka hjärtattacker och stroke. Även det här är en frukt fullpumpad med antioxidanter.
Hur smakar Sharonfrukt?
Smaken är söt, fyllig och påminner något om söta plommon och dadlar. De flesta typer är kärnfria. Några persimon- och kakisorter innehåller i omoget tillstånd en garvsyra. Den bryts ner under mognaden och dessa typer är därför inte ätliga innan frukten är helt mogen och mjuk.
Hur vet man om en kaki är mogen?
Frukterna skördas när de är hårda och gulorange. Innan de mognar innehåller de mycket garvsyra och ska inte ätas. En mogen kaki är mjuk och det halvt genomskinliga fruktköttet är geléaktigt i konsistensen. En kaki väger runt 100 gram.
Är Sharon och kaki samma sak?
Namnet kaki är japanska och betyder frukt. Sharon och Persimon är bara sortnamnet, ungefär som vi namnger våra äpplen Cox Orange eller Gravensteiner. Sharonfrukterna är lite plattare än persimonerna som oftast är ovala i formen. När frukten är fullmogen är den mjuk och skalet djupt orangefärgat.
Hur ser en Sharonfrukt ut?
Sharonfrukten är ett orange tomatformat bär som ofta ser lite kantstött ut.
När är persimon i säsong?
Säsong: Oktober – mars. Förvaras i kylskåp.
Hur får man kaki att mogna?
Ju mörkare orange kakifrukten är desto mognare är den. Frukten förvaras bäst i rumstemperatur, där en mogen frukt kan hålla i 2-4 dagar. I kylskåp kan en omogen frukt hålla ett par veckor. Låt alltid kakifrukten bli rumstempererad innan den ska ätas; då smakar den bäst.
Hur skär man kaki?
Dela den mogna kakin mitt itu och ät den direkt ur skalet med sked. Även skalet går i och för sig fint att äta. Eller skär kakin i bitar och blanda ner i en fruktsallad, kompa gärna den söta frukten med syrlig apelsin, grape eller klementin.
Vad gör man med Kakifrukt?
En omogen kakifrukt är full av tanniner som kan orsaka magsmärtor och förstöra matsmältningen. I Medelhavsländerna äts kaki ofta som efterrätt. Dela frukten i två halvor, lägg på en tallrik och ät med sked. Enkelt men supergott.
Kan man odla persimon i Sverige?
Så i Sverige kan man odla persimon i växthuset som går att hålla lite vintersvalt. Trädet, om det är vuxet och väletablerat med tjock bark, ska kunna klara en kortvarig frostknäpp på -15 grader, men det klarar knappast några längre perioder av frost. Unga träd klarar det i alla fall inte.