Innehållsförteckning
Hur odla ostronskivling?
Så här enkelt odlar du ostronskivling!
- Börja med att riva av den perforerade kartongfliken på framsidan och skär eller klipp två diagonala snitt i plasten.
- Spraya substratet med vatten genom hålet i plasten 2 gånger om dagen.
- Låt svampboxen stå på en lämplig plats inomhus.
Ostronskivling odlas i ren värmebehandlad vetehalm utan syntetiska tillsatser eller bekämpningsmedel. Till den värmebehandlade våta halmen tillsätts mycel för önskad sort av ostronskivling och fylls i plastsäck med hål i. Mycel växer in i halmen och efter ca 3-4 veckor kan första skörden tas.
Vilken ostronskivling är bäst?
Grå ostronskivling (Pleurotus ostreatus): Den växer vilt i Sverige och är en bra nybörjarsvamp. Har en mild smak om den tillagas varsamt.
Hur odlar man shiitake?
Shiitake går bra att odla både ute och inne. Det går att använda mycel på säd till utomhusodling också, men de flesta föredrar träpluggar som fått mycel inympat i sig. Inomhus är det mycel på säd eller fina sågspån som gäller. Viktigt att tänka på vid beställning även om pluggarna också går att odla inomhus i substrat.
När ska man skörda ostronskivling?
Skörda svampen när den inte längre fördubblar sin storlek dagligen. Det tar normalt cirka 7–10 dagar. Bryt av foten eller skär av svampen så långt ned du kan.
Kan man odla ostronskivling?
Ostronskivling kan odlas på vertikala och horisontella stockar och stubbar av de flesta lövträd samt på en mängd olika material som sågspån, halm, vete, råg och restprodukter från ölbryggning. Ostronskivling kan även odlas på gran men föredrar lövträd.
Hur vet man om ostronskivling är dålig?
Då svampen torkar spricker hattarna upp men detta försämrar inte smak eller kvalitet. Om svampen lagras alltför fuktigt kan ett vitt ”ludd” synas på svampen. Detta ludd är ostronskivlingens eget mycel – inte mögel – och är ofarligt men tyder på olämplig lagring.
Var växer shiitakesvamp?
Under flera århundraden har den odlats i Asien som en populär matsvamp. Den anses också vara en nyttig svamp som länge har använts traditionellt inom folkmedicinen. Shittake är en saprofyt som växer på döende eller döda lövträd. Den växer vilt främst i Asien.
Var odlas shiitake?
Shiitake är en delikatessvamp från Asien, som går att köpa i välsorterade matbutiker och finns på menyn hos många restauranger runt om i Sverige. Vad många inte vet är att svampen med stor framgång odlas i världens största underjordsgruva i Kiruna.
När växer Ostronmussling?
Ett par veckor med blidväder under vinterns månader gör att ostronmusslingens fruktkroppar sätter fart och växer ut som stora, oftast grå eller beigefärgade tungor. Skulle det sedan smälla till och bli frost kan man fortfarande plocka dem och tillreda de stelfrusna svamparna.
Är ostronskivling giftig?
I butikerna är det ostronskivling även kallad ostronmussling (Pleurotus ostreatus) som saluförs. Det ser ut att vara sådana du har hittat. Svampen är ätlig och god.
Var hittar man ostronskivling?
Ostronskivling, eller ostronmussling som den heter när den växer vilt, är en matsvamp som är relativt enkel att odla, och därför finns att få tag i året runt. Under hösten hittar man den också vild, främst på lövträdsstammar. Ostronskivling är en vanligt förekommande ingrediens i det Ostasiatiska köket.