Innehållsförteckning
Kan man äta hela burrata?
Det bästa sättet att uppskatta Burrata på är att äta den precis som den är, eller ringla lite olivolja över osten tillsammans med några basilikablad. Men kan också tillaga till olika varmrätter som pasta och pizza.
Var kan man köpa Scamorza?
Vill du handla? Vänligen kontakta oss på 011-25 92 10.
Vad kan jag ersätta mozzarella med?
Olika sorters färskost
- MOZZARELLA. Har sitt ursprung i Italien och är gjord på pastöriserad mjölk från ko eller buffel.
- LABNEH. En krämig färskost gjord av avrunnen yoghurt som har sitt ursprung i Mellanöstern.
- RICOTTA. Gjordes från början enbart av fårmjölk, men tillverkas idag även av komjölk.
- KAJMAK.
- MASCARPONE.
Vad används burrata till?
Förut var burrata en ost du endast hittade i ost- eller delikatessbutiker, men idag finns den i kyldisken på de flesta välsorterade livsmedelsbutikerna. Servera burrata till antipasto, som förrätt på en salladsbädd eller till en god pasta.
Hur ska man äta burrata?
Burrata med en smakrik jungfruolivolja kan göra vem som helst lycklig. Kombinerat med rostade valnötter, nektariner eller rostade tomater är smakupplevelsen total. Det finns många olika sätt att servera denna ljuvliga ost på. Den passar som antipasto, i förrätter och i varmrätter.
Vad är skillnaden mellan burrata och mozzarella?
Burrata är en handgjord delikatessmozzarella från den syditalienska regionen Apulien. Burrata, som kommer av italienskans burro smörig, är en extra krämig mozzarella, som är gjord på en blandning av mozzarella och grädde.
Hur använder man mozzarellaost?
Mozzarella på pizza och pasta När man använder mozzarella i varm matlagning, som pizza, pasta och grillad smörgås, är det vanligt att använda mozzarella gjord på komjölk, den smälter bra och konsistensen gör den lätt att riva isär i bitar.
Kan man äta mozzarella som den är?
Mozzarella ost är gjord på opastöriserad mjölk vilket man normalt inte ska äta när man är gravid. Just mozzarella går dock bra då den har hettats upp under tillverkningen.
Vad är skillnad mellan mozzarella och burrata?
Hur värmer man burrata?
Ta fram osten för rumstemperatur men låt den ligga i sin förpackning fram till servering. Värm ugnen till 125-150 grader.
Kan man använda mozzarella istället för burrata?
Burrata har varit omåttligt populärt på sistone, men den gräddiga osten kan vara både dyr och lite svårt att få tag på. Men med en vanlig mozarella, lite grädde, salt och peppar kan du smidigt slänga ihop en krämig fejkad burrata.