Innehållsförteckning
När är löken torr?
Du kan kontrollera om löken är tillräckligt torr när blastfästet (blastroten) slutit sig totalt och den yttersta skalet är fnasigt och enkelt att pilla bort. Det går utmärkt att torka lök i backar av trä eller plast. Se bara till att löken ligger luftigt för att torka optimalt.
Hur torkar man lök?
TORKA LÖK I TORKUGN
- Lägg löken på torknäten. Du kan lägga löken lite omlott, men se till att det är luft mellan bitarna.
- Torka i 50 grader, 3-5 timmar.
- TIPS! Du kan även lufttorka färsk lök på dina torknät, t ex purjolök eller salladslök. Skär dem då i tunna skivor och låt dem ligga i ett lager på näten.
Hur länge lagra lök?
Förvara den gärna i ett pannrum eller i en låda i köket. Ha aldrig lök i ett fuktigt kylskåp! (Om sommaren kan färsk lök dock förvaras i kylskåp för att den inte ska torka ut.) Lökens hållbarhet är upp till 6 månader om den förvaras torrt och svalt.
Hur länge ska gul lök torka?
Det tar några veckor att torka och går lika bra att göra ute i torrt läge, men bäst förstås inomhus. När löken är torr lyfter jag in den och fnasslar av blasten, klipper av eventuella rotdelar och putsar bort överflödigt skal.
Varför torkar man lök?
När lökblasten börjar lägga sig ner är det dags att skörda. Det är viktigt att löken torkar för att den inte senare ska angripas av mögel eller annat som försämrar kvaliteten och hållbarheten.
Hur förvarar man odlad lök?
Skörda och lagra lök
- Dra upp löken en solig dag och låt den ligga och torka direkt på jorden i några dagar.
- Om vädret inte tillåter kan löken ligga och torka på någon annan torr, sval plats.
- Ta därefter bort torkad blast och jord.
- Förvara i rumstemperatur (inte i kyl eller skafferi – då gror löken)
Kan gul lök bli gammal?
Kläm på löken, den ska vara fast och hård, om den är lite mjuk har den börjat bli dålig och då är hållbarheten kanske bara några dagar innan den möglat/ruttnat om den inte redan är rutten inuti.