Vad äter man till Moscato?
Passar till: Passar utmärkt till färska bär såsom jordgubbar, smultron och hallon. Men passar också jättebra till en fruktsallad med olika frukter i såsom Kiwi, apelsiner m.m. Severa gärna med grädde eller vaniljglass. Servera vinet vid 6°C.
Vad passar till Moscato d Asti?
Moscato d’asti passar till vissa desserter som frukt och bär samt torra bakverk med nötter och mandel. Vinet kan även avnjutas ihop med indisk kryddad mat, salami ostron och musslor.
Hur görs Moscato d Asti?
Moscato-vinet framställs enligt Asti-metoden, vilket innebär att druvorna skördas och pressas försiktigt för att bibehålla de blommiga dofterna. Under tillverkningen så kyls musten ned och jäsningen avbryts innan allt socker omvandlats till alkohol.
Vad är Asti?
Asti är en stad och kommun i regionen Piemonte i norra Italien. Asti är huvudort i provinsen Asti. Kommunen hade 76 026 invånare (2018).
Hur dricker man Moscatel?
Druvan i detta fall heter det lokala namnet Moscatel de Setúbal och odlas i närheten av där producenten håller till. Servera detta söta vin med smakrika söta efterrätter som fruktsavaräng eller päronflarn med mandelmassa men det finns också andra möjligheter att matcha till.
Hur man gör mousserande vin?
Ojäst druvmust blandas med jäst i en trycktank. Under jäsningen bildas kolsyra som delvis släpps ut ur tanken. Processen avbryts när vinet har nått en viss alkoholnivå (cirka 6–9 procent). Kolsyran som är kvar integreras i vinet och ger ett mousserande vin med hög restsötma.
Hur länge håller Asti?
En öppnad flaska vin håller 3-4 dagar, ibland upp till en vecka i kylskåp. Tiden kan halveras om du förvarar flaskan varmt eller ljust. Ju mindre som är kvar i flaskan, ju kortare hållbarhet.
Vad passar till Asti Cinzano?
Vinet kan drickas vid alla tillfällen när man vill sätta lite somriga bubblor på tillvaron, det är en utmärkt fest- och välkomstdryck, som även lämpar sig bra till friska frukt- och bärdesserter, pajer, sorbet eller till färska jordgubbar och hallon.
Vad är Moscatel de Setubal?
Moscatel de Setúbal är ett starkvin från Portugal som passar utmärkt till chokladdesserter och ostar med styrka och sälta. Här hittar du tre bra vintips att testa från muscat-druvan.