Vad kan man äta till cider?
Mat som passar till cider Den friska, torra smaken med lätt touch av mogna äpplen funkar ofta bra till rätter av både fisk, skaldjur, grönsaker, ljust kött, viltkött och fågel. Cider passar också bra till många, inte alltför smakrika ostar och klassiska svenska rätter med fläskkött.
När får det kallas cider?
I Sverige får en cider aldrig innehålla mer än 8,5% vol. och cidern måste innehålla minst 15 % jäst eller ojäst juice från äpple eller päron. Cider kan smaksättas med annan frukt- eller bärarom men grunden är alltid juice från äpple eller päron. En cider kan vara både stilla eller mousserande.
Hur serveras cider?
GOTT TILL MAT Prova gärna en frisk, mousserande cider som aperitif eller som sällskap till ostbrickan. Vidare passar en torr äppelcider till rätter som vanligen matchas med ett torrt vitt vin. Några exempel är fisk, skaldjur, ljust kött och rätter med inslag av syra.
Vilket glas till cider?
Cider bör drickas i ett glas som förhöjer smaken och doftarna vilket gör att du kan njuta mer av drycken. Här finner ni Final Touch ciderglas som är ett utmärkt standardglas för cider, samt har vi även Magners pint ciderglas, Stowford Press pint ciderglas och Weston ciderglas i sortimentet.
Vad passar till chips?
Fruktyran balanserar fettet i chipsen vilket gör det till en mycket bra kombo. Champagne är ett mycket bra val till salta potatischips, men även andra mousserande viner som prosecco passar bra. Chips passar bra ihop med chardonnay som inte lagrats på ekfat with eftersom vinet har en hög fruktsyra.
Hur framställs söt cider i Frankrike?
I Frankrike jäser man alltid cider utan någon tillsatt jäst eller socker, utan endast av den jäst som finns naturligt på äpplena eller på utrustningen. I äpplena finns många olika jästsorter som avlöser varandra under processen allteftersom förhållandena ändras.
Vad passar till ostbågar?
Vilken dryck passar bäst till ditt favoritsnacks?…Snabbguiden: 6 vanliga snacks med rekommendationer.
| Ostbågar | |
| Cider och blanddryck | Ginger beer, päroncider |
| Öl | Ljus lager |
| Mousserande vin | Torr cava |
Hur smakar torr cider?
Cider & Blanddryck Bubbliga smaker av frukt och bär. Sött, torrt och syrligt. Traditionsbundet och nyhetsdrivet. Cider och blanddryck rymmer en sprakande smakpalett.