Innehållsförteckning
Vad kan man torka i en Svamptork?
Vilka livsmedel kan jag torka i en frukt- och svamptork?
- Frukt – äppelringar och bananslantar är klassiskt.
- Svamp – trattkantareller och andra svampar (dock inte vanlig gul kantarell)
- Grönsaker – zucchini, morötter, broccoli, tomater m.m.
- Kött – Torkat kött förknippas ofta med den amerikanska benämningen ”Jerky”.
Hur använda Svamptork?
Ett vanligt fel är att det blir för varmt, ytan på livsmedlet får en ”skorpa” och stänger inne fukten. Torkningen tar onödigt lång tid och resultat blir inte bra med risk för mögel. Så en frukt- och svamptork med bra luftflöde och inställbar temperatur och tid är guld värt.
Vad är en Ålla?
Vad betyder ålla? Ålla betyder torka frukt.
Vad är en Torkolla?
Torkolla kan beskrivas som ”anordning på vilka man kan torka frukt, örter och grönsaker och så vidare, ofta gjorda på flätade korgar”.
Hur länge ska man lufttorka kött?
Hur länge köttet ska hänga för att bli ett bra torkat kött beror på köttbitens storlek, temperatur och luftcirkulation. Torkning kan, om det är små bitar med tunn struktur som exempelvis hjärtan, ta ett par veckor i ett utrymme med 4–6 grader och måttlig luftcirkulation.
Hur använder man torkade bär?
Torkade blåbär kan du till exempel ha i din müsli eller strö direkt på yoghurten eller gröten. Du kan använda dem när du bakar bröd. Du kan ha dem i fruktsalladen eller efterrätten. De är också goda att äta direkt som de är.
Hur många grader torka svamp?
Ett alternativ är att torka på väldigt låg värme i varmluftsugn med luckan på glänt. Torktemperaturen ska aldrig överstiga 50 grader och helst vara lägre. Svart trumpetsvamp, blodriskor och kantareller bör torkas i max 30 grader för att inte bli beska.
Hur lång tid tar det att torka äpplen i Svamptork?
Hur lång tid tar det att torka äpplen? Att torka äpplen i en torkugn tar cirka 5 till 6 timmar, beroende på bitarnas tjocklek.