Innehållsförteckning
Vad menas med nya livsmedel?
Det här är nya livsmedel Nya livsmedel kan vara alla möjliga typer av livsmedel som tidigare inte har ätits som mat inom EU, från växt- och djurarter eller delar av dem, till syntetiskt framställda ämnen eller livsmedel som tagits fram med helt nya processer.
Vad är ett livsmedel enligt livsmedelslagen?
Med livsmedel menas allt som passerar människans mun och inte enbart vad som i vanliga fall brukar betecknas som livsmedel, exempelvis inkluderas kosttillskott som inte omfattas av läkemedelslagen.
Varför är det flesta livsmedel som vi köper märkta på olika sätt?
Varför är de flesta livsmedel som vi köper märkta på olika sätt? För att vi ska kunna välja den varan som är bäst för hälsan, ekonomin och miljön. Vilka olika uppgifter måste det finnas på förpackade livsmedel? Det måste finnas information om ingredienser, hållbarhet och tillverkaren.
Är det farligt att äta chiafrön?
Det finns inget som pekar mot att normal konsumtion av chiafrön skulle vara skadligt, men kunskapen är begränsad. Det är sannolikt inte farligt att äta 1 matsked varje dag, men mer än så skall man vara försiktig med anser Livsmedelsverket.
Måste Livsmedelsverket godkänna alla produkter?
Enligt den måste livsmedel och livsmedelsingredienser, som vi inte ätit i någon större utsträckning innan dess, granskas och godkännas innan de kan börja säljas.
Vilken myndighet är det som ansvarar för märkning av livsmedel i Sverige?
Livsmedelsverket ansvarar för reglerna kring märkningen.
Sedan tjugo år tillbaka finns det en lag om så kallade nya livsmedel inom EU. Enligt den måste livsmedel och livsmedelsingredienser, som vi inte ätit i någon större utsträckning innan dess, granskas och godkännas innan de kan börja säljas.
Vilka näringsämnen innehåller chiafrön?
En tredjedel av chiafröet består av essentiella fetter, varav en stor del är linolensyra, den vegetabiliska formen av omega 3. Cirka en femtedel är proteiner, som så många andra fröer och nötter utgör chiafrön ett bra komplement i det gröna och veganska köket för animaliskt protein.