Innehållsförteckning
Var kommer Chilli ifrån?
Namnet Spansk peppar eller Chilipeppar har den fått från den period så spanjorerna härskade över den del av världen som chilipeppar kommer ifrån. Arkeologiska studier visar att denna frukt har odlats i mer än 8 000 år och då främst i Chile. Chilin kom till Europa på 1400-talet.
Vad innehåller chili?
Chili tillhör släktet spansk peppar med många olika arter presenterade som paprika, den mycket starka habaneron och tabasco. Capsaicin, som ger chilin den starka smaken, har även goda smärtstillande egenskaper vid reumatiska besvär. Chili används mycket inom matlagning, både färsk och torkad.
Vilka djur äter chili?
Den starka smakens funktion i naturen är att avhålla däggdjur från att äta chili. Däremot äts frukterna ofta av fåglar, som nästan helt saknar smaklökar. Fördelen för växterna är att fröna på så sätt sprids vida omkring . De chilifrukter man kan köpa i affären är alltför stora för att ätas av fåglar.
Är chili ett bär?
Chilipeppar, chilepeppar eller endast chili är dels en sortgrupp inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum), dels ett generellt samlingsnamn på arter och sorter inom släktet spanskpeppar (Capsicum) och då i synnerhet dess frukter.
Vad är bra med chili?
Mer än en krydda Chili har länge betraktats som en av världens bästa naturmediciner. Den sätter fart på endorfinerna i kroppen, ökar ämnesomsättningen och har höga värden av A- och C-vitamin. Chili är dessutom en stark antioxidant och verkar kärlutvidgande vilket är bra för människor med till exempel kärlkramp.
När är chilifrukt mogen?
Du kan skörda dina chilifrukter när de fått en grön färg, de mognar sedan på köksbänken. Det kan dock vara bra att veta att smaken oftast inte är lika utvecklad när de inte fått mogna hängande.
Är chili en grönsak?
Eftersom paprika och chili växer från det som varit en blomma är även de också frukter.