Var odlar man mandel?
Mandelträdet anses ursprungligen komma från västra delarna av Asien, Afghanistan och Iran, där det fortfarande växer vilt. Härifrån har mandeln brett ut sig över Europa, där det odlas långt upp i Mellaneuropa. Mandel odlas även i Kalifornien, samt i många subtropiska områden.
Hur produceras mandlar?
Mandlar växer på träd, i en frukt som först är grågrön och luden men som sedan torkar ihop, öppnar sig och släpper mandeln till marken. Mandlar kommer allra oftast från plantager i Kalifornien i USA, men även en del från södra Europa. Mandeln är riktigt populär och faktiskt världens näst mest konsumerade nöt.
Hur odlas mandlar?
Djup, något fuktighetshållande och väldränerad jord är alltid att föredra. Vattna rejält vid plantering och första åren under varma vårar och somrar. Eftersom mandeln blommar tidigast av stenfrukterna på våren, ofta innan pollinerande insekter vaknat till liv, är det bäst att hjälpa till med pollineringen.
Vilka mandlar ska man äta?
Ska man äta det bruna skalet på mandlar? De flesta äter mandlarna som de är, med det tunna bruna skalet på och det kan du tryggt göra. Skalet på mandlarna innehåller det speciella ämnet fytin, som binder mineraler som magnesium, järn och kalcium, så att kroppen kan få svårt att ta upp dessa.
Hur plockar man mandlar?
Det är viktigt att skörda snabbt eftersom om vädret slår om och det börjar regna riskerar mandlarna att bli gråaktiga och svårare att sälja. Konsumenterna uppskattar den gyllene färgen. Därefter går man igenom mandlarna och plockar bort de höljen som inte har trillat av, av sig själva.
När skördar man mandel?
Man kan beskära det, om man inte vill ha det så högt, och på så vis få en busklik form på trädet. Du kan dock inte förvänta dig att skörda frukten förrän om 5-10 år. Men hur häftigt är det inte när det väl går? För att odla ett mandelträd behöver du köpa mandelfrö, det är alltså en mandel i sitt skal.