Innehållsförteckning
Varför ska man ympa honung?
Ympning är en metod inom biodling som används för att honung snabbare ska kristallisera, för att honungen ska få finkristallin och smörig konsistens samt en jämn kvalitet. Biodlare säger ympa honung, att man ympar honungen eller gör en ymp.
Hur gör man när man ympar honung?
- Mät upp 3% av den. slungade honungen i ett.
- Väg upp och tillsätt kristalliserad honung, Ant- ingen från en köpt burk eller en av dina egna, motsvarande 10% av honungen från punkt 1. Blanda med elvisp och degkrokar i 1 minut.
- Blanda ympen ordentligt två
- Fortsätt att blanda ympen.
- Från 50Kg-kärlet häller du.
- Låt ympen.
Vad betyder en YMP?
Ympning[redigera | redigera wikitext] Ympning är då en främmande växtdel planteras in i en liknande växt. Det är en av metoderna som används vid växtförädling av exempelvis äppelträd, päronträd och plommonträd. Ingreppet kan ske var som helst på växten och ger möjligheten att få fler sorters äpplen i samma träd.
När är ympen färdig?
Blandningen får stå i kylskåp och rörs morgon och kväll tills den blir seg som klister, tar 2-3 dagar beroende på honung.
När är honungen klar?
Ställ honungsburken i vattenbad eller några minuter i mikrovågsugn, men glöm då inte att ta av locket. Redan vid 35-45° återgår den till flytande form och håller sig så kortare eller längre tid beroende på sort. Läs mer om hur du gör fast honung flytande.
När stelnar honung?
Värm fast honung i vattenbad för att få den flytande. Göra fast honung flytande igen genom att värma honungen. Redan vid 35-45° återgår honungen till flytande form. Honungen håller sig flytande kortare eller längre tid beroende på vilken sort du använder.
När är ympen klar?
efter ca 3 veckor. * Det är viktigt att man tar en så fin/slät honung som möjligt. Ju finare ju bättre resultat. ** Det som händer om honungen förvaras varmare är att det tar längre tid innan den kristalliserar/stelnar. man ympar vid 18 grader än om man rör honungen vid samma temperatur.