Innehållsförteckning
Vart kan man hitta syror?
Syror och baser i några konsumentprodukter
| Produkt | Syra |
|---|---|
| Citron | Citronsyra HOOC-CH2-CH(OH)COOH-CH2-COOH |
| Senap Ketchup Hushållsättika Vinäger | Ättiksyra CH3COOH |
| Filmjölk Gräddfil Crème Fraiche | Mjölksyra CH3CH(OH)COOH |
| Läskedryck | kolsyra H2CO3 |
Var finns syror i naturen?
Ju längre kolkedja, desto svagare är syran. För att sammanfatta: organiska syror är vanliga i naturen. Organiska syror kallas också karboxylsyror, från den grupp av atomer som skrivs C,O, O, H – karboxylgruppen. Deras namn visar vilket kolväte de kommer från.
Men några av syrorna har också äldre namn som fortfarande används. Myrans gift innehåller metansyra, också kallad myrsyra. Vinäger och ättika innehåller etansyra, som därför också kallas ättikssyra. När smör lämnas framme för länge i rumstemperatur, börjar illaluktande butansyra bildas.
Varför är en syra frätande?
En syra är frätande om koncentrationen av H + är stor nog. Orsaken till detta är att protonövergångar till målmaterialet bryter ned eller gör det mer vattenlösligt. På vår tunga finns receptorer som känner av koncentrationen av H + så vi kan känna hur pass surt det vi äter är.
Vad är skillnaden mellan starka och starka syror?
En gemensam egenskap för syror är att de fräter. Det betyder att den kan lösa upp andra ämnen. Ju starkare syra desto mer fräter den. Starka syror löser upp många metaller och bildar bland annat vätgas. En blandning av saltsyra och salpetersyra kallas kungsvatten och kan även lösa upp ädelmetallen guld.
Vilka syror släpper ut vätejoner?
Starka syror släpper ut alla sina vätejoner från syramolekylen medan svaga syror bara släpper ut en del av dem. De tre vanligaste starka syrorna: Dessa tre syror är vanliga i skolan och är väldigt farliga. Var försiktig när du använder dem. Ska du späda syran så glöm inte SIV-regeln.