Innehållsförteckning
Vilka maträtter fungerar bra vid Timbalkost?
Timbalkosten kan ätas med gaffel eller sked. Exempel på maträtter är kött- eller fisktimbal, grönsakstimbal eller grönsakspuré, potatismos eller pressad potatis och sås. Rikligt med sås gör att det blir lättare att äta.
Hur lagar man Timbalkost?
Så gör man timbaler
- Tillsätt ingredienser. Kött / fågel / fisk måste vara tillagat, kokt eller stekt.
- Blanda / puré Blanda med en kraftfull mixer.
- Berika och tjockna. Tillsätt 4% förtjockningsmedel, GeleaCold eller GeleaHot.
- Form. Fyll puréen i spritspåse och fyll varje fack i silikonformarna.
- Kyl eller frys.
Hur värmer man Timbalkost?
Om mat/dryck ska värmas, förtjocka först, värm sen för bättre resultat. Blanda eventuellt förtjockningsmedlet i en liten mängd vätska, häll sen i resten för att få slätare konsistens. Tänk på att drycken tjocknar gradvis under några minuter efter att man blandat i pulvret.
Var kan jag köpa Timbalkost?
Timbalkost kan ofta beställas från storkök till dig som har bistånd för matdistribu- tion.
Vad innebär en SNR-kost?
SNR-kost utgår från svenska näringsrekommendationer och passar alla friska. SNR-kost kan serveras till patienter med typ 1 diabetes och typ 2 diabetes, till patienter med förhöjda blodfetter, högt blodtryck, övervikt och/eller bukfetma. SNR-kost finns både som enportion (SoFresh) och flerportion.
Hur gör man passerad mat?
Kött- eller fisktimbal, potatismos, pressad potatis, slät grönsakstimbal och grönsakspuré är exempel på lämplig mat. För att underlätta sväljningen är det viktigt att servera rikligt med trögflytande sås. Efterrätt kan vara fruktfromage eller slät kräm med grädde.
Vad menas med flytande kost?
Flytande konsistens är lämplig vid förträngningar eller skador i svalg och matstrupe. Konsistensen karaktäriseras av släta, rinnande varma eller kalla soppor och kan jämföras med tomatsoppa. Den är mindre krämig än tjock- flytande konsistens och rinner av skeden. Soppan ska vara helt slät, inga småbitar får ingå.
Hur bör en Dagsmeny konstrueras till e kost?
E-kost- energi och proteinrik kost Måltiderna är små och täta och består av förrätt, varmrätt och dessert. De bör spridas över så stor del av dygnet som möjligt. Använd feta mejeriprodukter. Erbjud patienten extra mellanmål och/eller kosttillägg.