Innehållsförteckning
Är gurka en grönsak eller frukt?
Botaniskt sett finns det ingenting som heter grönsak. Paprika, tomat och gurka är i själva verket frukt. Anledningen stavas frön. Skillnaden på grönsaker och frukt är inte helt solklar.
Vad räknas gurka som?
7. Gurka. Ingenting man går och plockar i skogen och fryser in för att sedan baka en paj på, men gurkan är faktiskt också ett bär.
Vilken frukt är egentligen en grönsak?
Till skillnad från frukter har grönsaker ingen vetenskaplig definition. Rötter, stjälkar, blad, blommor och även vissa frukter kan betecknas som grönsaker. Frukter som även definieras som grönsaker är exempelvis paprika, tomater, squash och aubergine.
Vilket land kommer gurka från?
Gurkan tillhör familjen Cucurbitaceae och har enligt litteraturen sitt ursprung i Indien. Till gurkväxterna räknar vi också meloner och pumpor. Botaniskt sett är själva ”gurkan” ett bär eftersom den har ett tunt skal som omger ett köttigt inre där fröna ligger.
Vilka delar består en gurka av?
Slanggurkan har en vattenhalt på cirka 96 procent och eftersom havsvatten består av runt 3,5 procent salt blir det ungefär samma procenthalt av vatten kvar som för gurkan. Trots sin höga vattenmängd innehåller gurkan både C-vitamin och kalium samt en liten del A-vitamin, magnesium, kisel och mangan.
Vad definieras som en grönsak?
Vad är grönsaker? Stjälkar, blad, rötter, blommor samt även vissa frukter kan benämnas som grönsaker. Exempel på frukter (i botanisk mening) som vi kallar grönsaker är exempelvis paprika, gurka, tomater och aubergine.
Var produceras gurka?
Men i Sverige odlas det också hela 11 000 ton gurka på friland. Gurka kommer från familjen gurkväxter, Cucurbitaceae. Gurkan kommer ursprungligen från Indien och har odlats i minst 3 000 år, bland annat i Egypten och Kina. Här i Sverige har vi mumsat gurka sedan 1600-talet.