Innehållsförteckning
Är kaffe livsmedel?
I tabellen nedan anges mängden koffein i milligram per 1 deciliter dryck….Koffeinhalter i olika livsmedel.
| Livsmedel | Efsa valt värde (2015)1 Koffeinhalt i mg per 1 dl dryck |
|---|---|
| Kaffe, snabb/pulver | 44,5 |
| Kaffe, espresso | 134 |
| Kaffe, cappuccino | 27,2 |
Vad finns det koffein i?
Som extrakt och tillsatsämnen i livsmedel
| Födoämne | Koffeinhalt (mg/l eller mg/tablett) | Koffeinmängd i en portion (mg) |
|---|---|---|
| Svensk Jolt Cola | 150 | 50 |
| Volt Cola | 320 | 160 |
| Coca Cola | 100 | 33 |
| Coca Cola Energy | 320 | 80 |
Varför ska man inte dricka kaffe efter maten?
Att dricka kaffe och te direkt efter maten kan göra att järnupptaget försämras något, men i normalfallet har det troligtvis inte någon större betydelse; vi absorberar nämligen bara en bråkdel av järnet som finns i maten.
När dricka kaffe efter maten?
Helst ska man vänta med kaffe till en stund efter man ätit men måste man så bör man i så fall se till att få i sig C-vitamin också! En tumregel är att dricka högst tre koppar kaffe/te per dag.
Vad är icke Hemjärn?
Det finns två typer av järn, hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn är lättast för kroppen att tillgodogöra sig och utgör ungefär hälften av järninnehållet i kött och blodmat. Vegetabiliska livsmedel innehåller uteslutande icke-hemjärn som inte tas upp av kroppen lika effektivt och i större grad påverkas av andra ämnen.
Varför hämmar kaffe Järnupptaget?
Hemjärn absorberas effektivast av kroppen och påverkas till mycket liten del av vad vi äter för övrigt i måltiden. Hemjärn finns främst i blodmat, lever och kött. Kaffe efter maten påverkar därför inte upptaget av järn från kött.