Innehållsförteckning
Är Raw Food skadligt?
Raw food kan orsaka brister När man väljer att utesluta stora livsmedelsgrupper är det lätt att drabbas av näringsbrist. Till exempel kan man drabbas av brist på järn, vitamin B12, vitamin D, kalcium, zink och selen vid väldigt strikt raw food-kost.
Vad är bra med rawfood?
Levande föda är fullproppad med naturliga vitaminer, mineraler, fibrer, spårämnen, antioxidanter och livsviktiga ämnen som kroppen behöver. Genom att äta mycket råkost håller du enzymproduktionen vid liv.
Hur fungerar medelhavskost?
Medelhavskost innebär högt intag av frukt och grönsaker, fisk, skaldjur, pasta, frukt och olivolja. Man rekommenderar också att äta bönor och linser, enkelt omättat fett (främst från olivolja) och olika typer av sädesslag.
Är medelhavsmat nyttigt?
Medelhavsmaten är inte fettsnål, men kvaliteten på fettet är mycket viktig i matlagningen. Medelhavskost består till stor del av fisk och skaldjur som förser oss med nyttig Omega-3. Men även fetter från olivolja, nötter och mandlar är både nyttigt och ger god smak och karaktär till maten.
Vad är typisk medelhavsmat?
Medelhavsmat handlar om att äta lite av allt. Grunden är mycket grönsaker, rotfrukter och baljväxter, kolhydrater från gryner och pasta, ljust kött som fisk och fågel samt nyttiga fetter från fisk och olivolja.
Hur äter man medelhavskost?
Vad är basen i Medelhavskosten?
I basen grönsaker, rotfrukter, bär och baljväxter, följt av frukt och fullkorn. Mot toppen fisk och skaldjur, ibland ägg, fågel och lite mejeriprodukter, och ytterst lite fläsk- och nötkött.
Varför är medelhavsmat bra?
Forskning visar att medelhavskost ger en hel rad positiva hälsoeffekter som mindre risk för hjärt- kärlsjukdomar, mindre risk för alzheimer och parkinson samt mindre risk för cancer i tarmen. – Vi har ett brett och djupt forskningsunderlag som visar väldigt tydligt att det är just det här kostmönstret som är hälsosamt.
Vad äter man i medelhavskost?
Medelhavskosten bygger på det kostmönster man traditionellt sett har haft i medelhavsländerna och innehåller mycket olivolja, grönsaker, frukt, bönor och fisk, måttliga mängder kött och mejeriprodukter (yoghurt och ibland ost), och ofta ett dagligt glas rödvin – kosten ger dock goda effekter på hälsan även utan alkohol …