Innehållsförteckning
Är Stevia perenn?
Fakta om sötflockel/stevia Botanik: En perenn, flerårig halvbuske som växer vild i Mellan- och Sydamerika. Där har den i århundraden använts av indianer som sötningsmedel.
Hur framställer man Stevia?
Steviolglykosider utvinns ungefär på samma sätt som socker ur sockerbetor. Först får bladen ligga och dra i hett vatten. Ungefär som när man låter te dra i en kopp med hett vatten – fast i större skala.
Var odlas stevia?
Stevia är på allas läppar. En ört som används som ett naturellt sötningsmedel istället för aspartam. Plantan växer vilt i Sydamerika och från bladen kan man utvinna stevioglykosider.
Hur använder man Stevia?
Stevia rebaudiana eller sötflockel som stevia heter på svenska, är mycket sötare än socker, tar man för mycket blir det bittert istället för sött. Du kan torka steviabladen, smula dem och använda dem som sötningsmedel eller ta ett helt/halvt färskt blad i te och kaffe istället för en sockerbit.
Är Stevian?
Vad är stevia? Stevia är en växt som på latin heter Stevia rebaudiana L. Den odlas traditionellt i Sydamerika. Växten innehåller söta ämnen, steviolglykosider, som är ungefär 300 gånger sötare än socker.
Vad kommer Stevia ifrån?
Stevia är en växt som på latin heter Stevia rebaudiana L. Den odlas traditionellt i Sydamerika. Växten innehåller söta ämnen, steviolglykosider, som är ungefär 300 gånger sötare än socker.
Kan Stevia vara farligt?
De studier som gjorts på stevia har inte visat några hälsorisker när det intas i normala mängder, och kanske även har en del positiva effekter. Den Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har ändå satt ett accepterat dagligt intag av steviolglykosider till 4 mg per kg kroppsvikt om dagen.
Är Stevia en sockerart?
Stevia är en planta som växer vilt i Sydamerika och från vars blad man kan utvinna stevioglykosider – ämnen som är upp mot 300 gånger sötare än socker.