Innehållsförteckning
Hur gör man chevre?
Hur görs den? Det absolut enklaste sättet att göra getost är att låta den obehandlade mjölken att ysta sig på naturlig väg, varefter man silar av ostmassan som sedan pressas ihop till ett ostblock.
Kan man äta kanten på osten?
Skalet är lite som skorpan på ett bröd – en naturlig del av osten som gör osten till det den är, och något som absolut är värt att äta. För det mesta. För den som törs. Med det sagt är det inget fel med att inte vilja äta skalet – det är där smaken och doften är som mest potent.
Hur äter man getost?
En krämig getost till stavar av grönsaker, till nötter eller sprinklad med honung är så läckert….. eller i kombination till ett väl valt glas vin. Passar gör en stram champagne eller en krispig Sancerre alternativt Pouilly-Fume. Många av de svenska gårdsmejeriostarna faller in i den krämiga gruppen.
Vart kommer chèvre från?
Frankrike. Fransk getost, chèvre (uttal: /ˈʃɛvʁ/) eller chevre, är en vitmögelost, oftast i form av en smal cylinder. Färgen är ljus och konsistensen något krämig. Chèvre är franska och betyder just ’get’.
Hur äter man Chevreost?
Så äter man chèvreost Chèvren är en utmärkt ost att äta till dessert, som inslag i tilltugg eller som förrätt. Den krämiga konsistensen gör sig väl i en matigare sallad, och dess smältegenskaper gör den perfekt att tillaga i ugn (Chèvre Chaud, någon?).
Hur blir man Getbonde?
I Jämtland återfinns en koncentration av Sverige getbönder, här finns det flest getter och flera getmejerier. Det är också i Jämtland man kan studera på ett treårigt naturbruksgymnasium, med inriktning på småskaligt mejeri, något som passar en blivande getbonde.
Vad äter man till chèvre?
Osten slås ofta in i ätbar aska eller ätbara löv eller kryddor. Både tjusigt och gott. Chèvren är en utmärkt ost att äta till dessert, som inslag i tilltugg eller som förrätt. Den krämiga konsistensen gör sig väl i en matigare sallad, och dess smältegenskaper gör den perfekt att tillaga i ugn (Chèvre Chaud, någon?).
Är Chevreost getost?
Recept Chèvreost Chevre är en smakrik getost som ofta serveras ihop med rödbetor. Här finns chevre chaud, chevrekräm, pajer och en mängd andra recept med denna älskade ost.