Innehållsförteckning
Hur länge håller kött efter bäst före-datum?
Livsmedel som kött kan ha både bäst-före-datum och en märkning för sista förbrukningsdag. Om det finns en sista förb rukningsdag märkt på produkten, rekommenderar livsmedelsverket inte att man äter produkten efter varan efter denna dag, då den kan vara hälsofarlig.
Vad är skillnaden mellan bäst före och sista förbrukningsdag?
Bäst före-datum, som anges på förpackningen, säger till vilket datum som livsmedlet förväntas behålla sin kvalitet under förutsättning att det har förvarats på ett lämpligt sätt. Allt kött är märkt med bäst före-datum. Sista förbrukningsdag säger hur länge livsmedlet är säkert att äta.
Är det farligt att äta gammalt kött?
Är gammalt kött farligt? Gammalt kött kan absolut vara farligt, om det blivit dåligt. Även om man tillagar det kan det finnas giftiga ämnen kvar som gör att man blir sjuk av att äta det.
Hur vet man om köttet är dåligt?
Det bästa sättet att kontrollera om kött är ätbart är att i första hand lukta på det och titta på hur det ser ut. Luktar det okej och ser fräscht ut kan man tillaga en liten bit och smaka på. I olika former av vakuumförpackningar gäller regeln att ju närmare bäst före-datum desto mörare kött.
När började datummärkning på mat?
1972 skapades Livsmedelsverket i Uppsala. Bakgrunden var att det hade fuskats en del med datummärkningen i producentledet. Gott så. Men det var inte förrän 1985 som den obligatoriska datummärkning genomfördes i Sverige och vi fick eller om man så vill, pådyvlades, det system vi fortfarande har.
Hur ser man utgångsdatum?
Bäst före talar om hur länge tillverkaren anser att produkten är bäst. Produkter håller ofta längre än ”bäst före”-datumet….Standard för hur märkningen anges är i ordningen dag månad år:
- ”Bäst före 29 02 2012”
- ”Bäst före 29 02 12”
- ”Bäst före 29 februari 2012”
- ”Bäst före 29 FEB 12”
Vad är sista förbrukningsdag?
Sista förbrukningsdag används för känsliga varor som köttfärs, rått kött, fisk, skaldjur och fågel samt ibland även gravade och rökta produkter. Släng varor som har passerat detta datum. Precis som för bäst före-datumet gäller sista förbrukningsdag oöppnade förpackningar.
Kan man äta köttfärs efter sista förbrukningsdag?
Sista förbrukningsdag används på känsliga livsmedel (till exempel köttfärs eller färsk förpackad fisk). Om sista förbrukningsdag passerat ska maten inte ätas. Ät upp, frys in eller tillaga istället maten innan datumet för sista förbrukningsdag passerat. Maten får inte säljas om datumet har passerat.