Blogga

Hur langt i forvag kan man gora figurer i Sugarpaste?

Hur långt i förväg kan man göra figurer i Sugarpaste?

Så länge den är mjuk att jobba med och smakar bra så är det inget problem att använda den. Sockerpasta som man färgat in och knådat är känsligare eftersom man har knådat in bakterier. I rumstemperatur kan den hålla 1-2 veckor men det är bättre att frysa den för att undvika att den jäser.

Kan man göra Sugarpaste dagen innan?

Tid: Dekorationer i sugarpaste eller marsipan kan göras långt i förväg eftersom materialet till största del innehåller socker. Utan problem kan du göra dekorationerna 2-3 veckor i förväg och det skulle säkert fungera längre i förväg också. Förvaring: Förvara dina dekorationer mörkt, dammfritt och i rumstemperatur.

Hur får man Sockerpasta att stelna?

När den är utkavlad (tunt) väntar man ca 10 minuter eftersom pastan då stelnar något. Med tanke på att luften gör att pastan stelnar snabbast på översidan kan man vända på den ibland under dessa minuter. Därefter är det betydligt enklare att få utstickarna att göra sitt jobb effektivt och snyggt.

Hur länge håller Sockerpasta i kylen?

Problemet är inte att den blir gammal utan att den torkar. Antingen kan man förvara den i dubbla plastpåsar som sedan läggs i en burk i rumstemperatur så kan den hålla i några veckor. Det bästa är att frysa ner den då håller den betydligt längre än bäst före datum.

Hur fäster man sockerpasta på sockerpasta?

Börja med att vika in kortsidorna på den gula remsan mot mitten så att de ligger lite omlott. Vid behov använd lite vatten, kristyr eller smält choklad för att fästa skarven. Tryck till lite på mitten och försök att separera kanterna så att det blir öglor.

Hur får man sockerpasta mjuk?

Om en sugarpaste blir alldeles för hård att jobba med kan man värma den några sekunder i mikron innan man börja bearbeta den. Det går även att tillföra lite fett i massan (margarin eller smör).

Vad ska man ha under sugarpaste?

Ofta måste man kanske av tidsskäl göra tårtan dagen innan den skall ätas och för att den skall hålla och inte bli fuktig bör man lägga en smörkräm under marsipanen/sugarpasten. Ytterligare ett tips för att inte tårtan skall fukta upp så snabbt är att inte förvara den i alltför kallt kylskåp.

Hur gör man babblarna i sockerpasta?

Sockerpasta, gum paste (eller modelleringspasta) passar bäst till att modellera figurer. Pastan kan du färga in med pastafärger till önskad färg. När du sedan modellerar Babblarna kan det vara bra att ha modelleringsverktyg till hands, för att göra små detaljer på figurerna som öron, fingrar och dylikt.

Varför spricker Sockerpastan?

Har man problem med att sockerpastan spricker när den hänger över kanten på tårtan kan detta bero på att man inte kavlat den tillräckligt tunt. Tyngden av sockerpastan gör att den spricker. Ta i så fall av locket igen och försök kavla ut sockerpastan ännu mer.

Hur fäster man sugarpaste på tårta?

En förpackning Dr. Oetker Sugar Fondant är tillräcklig för att täcka en normalstor rund tårta (24-26 cm). Figurer kan fästas på tårtlocket med hjälp av lite vatten, kristyr eller smält choklad. Överbliven fondant bevaras bäst i en lufttät burk eller påse i rumstemperatur.

Kan man lägga sockerpasta på grädde?

Det varierar i kvalitét på olika sockerpastor och även marsipan hur länge de håller. Tårtdecors sockerpasta håller bra upp till ett dygn på grädde, under förutsättning att det inte är alltför fuktig väderlek.

Hur limmar man sockerpasta?

Använd lite vatten, kristyr eller smält choklad för som klister.

Share this post