Innehållsförteckning
Kan man äta broccoli som börjat blomma?
När man anar att blomning är på gång gör man bäst i att klippa av buketten direkt och givetvis äta upp den. Broccolibuketter med blommor är supergoda att äta. Kan kokas lätt eller fräsas i rapsolja och äta precis som vanlig broccoli. När en bukett är bortklippt kommer snart en ny som du kan hålla koll på.
Varför går broccoli i blom?
Växter är skapade för att föröka sig och tar man bort blivande blommor, behöver växten producera nya blommor för att så småningom bilda frön. Så genom att skörda de broccolibuketter man ser kommer nya att bildas inom kort. När man har kommit in i skördandet inser man ganska snart att man måste vara oerhört snabb.
Kan man äta broccoli blad?
Broccoliblad. Både rotstocken och de fina små bladen som sitter runt om broccolin går att äta. Varför inte sjuda dem i lätt saltat vatten och ha ner i en paj, soppa eller en i en gratäng? Det blir både gott och allt annat än slösaktigt.
När skola om broccoli?
Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Broccoli kan omskolas en eller två gånger, varje gång i en lite större plugg/kruka med planteringsjord.
När är broccoli mogen?
Blomställningen är mogen när knopparna har separerat sig från varandra men innan knopparna har öppnat sig. När huvudskottet skördats börjar sidoskotten att växa och producera mindre blomställningar. Broccoli har förädlads och nu finns sorter som producerar rikliga sidoblomningar.
Hur skapades broccoli?
Broccoli odlades av greker och romare redan för 2 000 år sedan, och har möjligen odlats i Sverige sedan vikingatiden då annan kål började odlas. Det var först på 1950-talet som den blev populär – först i USA och sedan i Europa. Broccoli kan odlas över hela Sverige, då den är relativt härdig.