Innehållsförteckning
Kan mjöl explodera?
Du har levt i falsk säkerhet hela livet – mjöl kan vara livsfarligt. Detta experiment handlar om kemiska reaktioner och eld.
Är mjöl explosivt?
Dammexplosion[redigera | redigera wikitext] Dammexplosioner kan inträffa med vilket brännbart ämne som helst om koncentrationen av damm är tillräckligt hög och om det finns en antändningskälla. Dammexplosioner har till exempel inträffat med mjöl, socker, koldamm och trädamm.
Vad händer när man blandar mjöl med vatten?
När mjöl blandas med vatten kommer både stärkelse och gluten att suga upp vatten och svälla, man har fått deg där gluten är böjliga ”armeringsjärn” och stärkelse är ”lös cement” (klister). När man värmer proteiner förstörs de och blir hårda, tänk på när man kokar eller steker ägg!
Hur skapar man en explosion?
Följande faktorer måste förekomma simultant för att en explosion ska uppstå:
- Ett brandfarligt material i produktionsprocessen eller omgivningen.
- Syre (luft)
- Gnistkälla.
- Ett särskilt förhållande mellan syre och brandfarligt material.
Vad är det första man bör göra för att förhindra dammexplosion?
Därför är regelbunden städning den allra viktigaste åtgärden för att förhindra dammexplosioner. – Det gäller även att hålla utrustning i form av maskiner och ledningar fria från damm, för om dammet får röra sig fritt i ventilationskanalerna är det svårt att ha kontroll över situationen.
Kan damm explodera?
En dammexplosion uppstår när finfördelade partiklar av ett brännbart fast ämne virvlar upp i luften och antänds – exempelvis av en gnista eller het yta – om koncentrationen av damm är tillräckligt hög. Dammexplosioner inträffar ofta inuti utrustningar där inneslutningen kan leda till en snabb tryckökning.
Kan mjöl lösa sig i vatten?
Nej, det stämmer inte. Stärkelse är en makromolekyl, en polysackarid uppbyggd av stärkelserester, som är mycket polära tack vare alla sina hydroxigrupper. Stärkelsemolekylerna arrangerar sig i semikristallina granuler, som inte löser sig i kallt vatten.
Vad sker med ren stärkelse vid 60 80 grader C?
stärkelse som byggs upp av glukos som är ett socker. När mjölet blandas med vatten så kommer stärkelsen att svälla litegrand, men det är inte förrän temperaturen närmar sig 60 grader som vatten kan börja bindas till stärkelsen som då förklistras.
Vad kan explodera?
En explosion är en snabb process som frigör energi och ger upphov till en tryckvåg. Explosioner kan vållas av exoterma kemiska processer, kärnreaktioner eller mekaniska brott (som när en ballong eller ångpanna sprängs).
När kan det uppstå en explosion?
Koncentrationen av dammet har också stor betydelse och måste vara inom ett givet intervall för att en explosion ska kunna uppstå. Syre: Förbränningen kräver syre, normalt är syrehalten i luft tillräcklig för att skapa en explosiv miljö. Blandning/spridning: Dammet måste vara luftburet.
Hur kan dammexplosioner uppstå?
Att en dammexplosion kan uppstå beror på att förbränningshastigheten och intensiteten i brandförloppet hos ett fast ämne korrelerar positivt med hur finfördelat ämnet är. Detta i sin tur förklaras av att den totala kontaktytan med luft ökar när partikelstorleken minskar.
Kan slipdamm självantända?
Fara for självantändning: Oljeindränkta trasor, slipdamm mm kan självantända. Dessa genomblötas med vatten och bortforslas eller förvaras i tättslutande emballage.