Innehållsförteckning
Kan växa på stock?
Fråga: Jag har en gammal murken stubbe på tomten, kan jag odla på den? Svar: Nej du behöver färska stubbar eller stockar för att lyckas. Gammalt virke är infekterat av svampar och mikroorganismer som redan förbrukat näringen och som dessutom kommer försvara sig mot ditt mycel.
Var växer shiitakesvamp?
Under flera århundraden har den odlats i Asien som en populär matsvamp. Den anses också vara en nyttig svamp som länge har använts traditionellt inom folkmedicinen. Shittake är en saprofyt som växer på döende eller döda lövträd. Den växer vilt främst i Asien.
Var odlas shiitake?
Shiitake växer i naturen bland annat på ek och asiatiska arter av bok och har odlats i Japan sedan 1200 talet. För hemodlaren passar shiitake utmärkt att odla på stående och liggande stockar av ek, björk, lönn och poppel.
Hur odlar man svamp på stock?
- Vårvintern är den bästa tiden att starta en svampodling.
- Stocken bör helst vara av lövträ.
- Kapa stocken i hanterbara bitar och borra hål utspridda över hela stocken som är lagom stora till de träpluggar du ska sätta in, ofta 25 millimeter långa och 8 millimeter i diameter.
- Sätt in pluggarna.
Vad menas med stock?
En stock eller timmerstock är en avverkad trädstam eller sågtimmer. Sågtimmer avverkas av de flesta träslag, det vanligaste i Skandinavien är gran eller tall. Av lövträden är ek och björk vanligast.
Hur ska shiitake se ut?
Shiitake-svampens fot är lite seg och kan med fördel skäras bort innan svampen tillagas. Foten på svampen är dock fylld av massvis med smak så spara den om du t.
Hur lång tid tar det att odla svamp?
Så odlar du svamp inomhus Sedan hälls vatten på så att allt blir genomblött, hur mycket som behövs står på förpackningen. Odlingen ställs sedan i rumstemperatur, inte för varmt eller i direkt sol. Efter 2-4 veckor, beroende på art, har påsen fyllts med mycel och det är dags att släppa ut fruktkropparna.
Varför går det inte att odla kantareller?
Det beror på att kantarellen lever i symbios med bland annat tallar och granar. Kantarellens svamptrådar är sammanvuxna med trädens rotsystem – symbiosen kallas mykorrhiza. Så om man vill odla kantareller måsta man också odla träd och det blir väldigt krångligt, men inte omöjligt.
Kan man äta shiitake rå?
Även om shiitakedermatiten avviker från shiitakeallergin, är det inte allmänt känt att intag av rå shiitake kan orsaka eksem också hos sådana personer, som inte är allergiska. Därför borde shiitake inte ätas obehandlad, helt trygg är den endast som tillredd.
Hur smakar shiitake?
Shiitakesvamp kan jämföras med kantarell, trattkantarell och smaken påminner också om den friska stolta fjällskivlingen. Med sin milda smak passar den också för mer ovana svampanvändare.
Vad behöver svamp för att växa?
– Många svampar lever underjordiskt, oftast i form av tunna svamptrådar (hyfer). Under sensommaren-hösten uppfattar svamparna att vintern är i antågande, och om tillräckligt mycket vatten finns att tillgå börjar de anlägga fruktkroppar, till exempel gula kantareller när det gäller den vanliga kantarellen.
Hur skördar man svamp?
Tips och recept
- NÄR DU SKÖRDAR vrid, lyft och skär bort foten – den jordiga biten.
- Försök att få bort hela foten när du plockar svampen så att det ger plats för nya svampar att växa.
- Om svamparna växer i KLUSTER, glesa gärna ut så att några av svamparna får plats att växa sig stora.
Kan man flytta kantareller?
Flytta kantarellstånd?? Är detta möjligt? Kantarellen är en mykorrhizasvamp som vill ha träd eller buskar av rätt art att samleva/verka med. Du bör kolla vilka träd eller buskar som nu står inom möjligt “samarbetsavstånd” och således kan vara “partners” till dina kantareller.