När äter man sill?
Svensken äter oftast inlagd sill i juni och då oftast tillsammans med crème fraiche eller gräddfil. Inlagd sill är mest populär på lunchtallriken och uppskattas oftast av äldre personer, 55+. 24% av svenskarna säger att de inte äter sill. Det viktigaste när man köper sill är att den är god (61%).
Kan man äta sill varje dag?
Överlag är inlagd sill ett mycket näringstätt livsmedel där 100 g ger ca 25% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen. Sill utgör alltså en bra källa till essentiella vitaminer, som vitamin D, vilket vi generellt sett äter för lite av.
Varför äter man sill och potatis på midsommar?
Enligt en artikel i Svd ska den första färskpotatisen till midsommar ha börjat säljas år 1898 i Skåne. Sill var förr att betrakta som vardagsmat och fanns i de flesta hem. Just därför fanns det ingen anledning att äta den särskilt vid festliga tillfälle.
Hur ska man äta sill?
Sill kan servera både i klara lager och i gräddiga såser. Det är dock viktigt att balansera den feta smaken med uppiggande element som pepparrot, senap, lök, chili, gräslök eller vitlök. Det finns gott om klassiker på området: inlagd sill, löksill, sill i dill, glasmästarsill och senapssill.
Varför äter man sill på högtider?
Genom den svenska historien har saltad sill varit vardagsmat för allmogen och inget som särskilt förknippats med festmat. Det är först med brännvinsborden och de därefter följande smörgåsborden under 1800-talet som den inlagda och kryddade sillen går från att vara allmogens basmat till att bli borgerlighetens festmat.
Vilken dag festar man på midsommar?
Johannes Döparens dag flyttades av Svenska Kyrkan till söndagen efter midsommardagen 2003. Johannes Döparens dag finns dock kvar som namnsdag den 24 juni. I alla andra länder som firar midsommar (utom Finland) sker firandet på den dag som är egentliga midsommardagen, det vill säga den 24 juni.
Vad ska man ha på midsommarbordet?
Sju måsten på midsommarbordet
- 1) Nypotatis och sill.
- 2) Köttbullar, det finns många fantastiskt goda recept på köttbullar.
- 4) Västerbottenpaj, en klassiker såväl vid midsommar som kräftskivan!
- 5) Grillad lax, oslagbar doft och smak.
- 6) Sallad, en fräsch sallad på bordet är oslagbart.
- 7) Jordgubbstårta förstås.