Innehållsförteckning
När ska man så Lökfrön?
Plantera ut på friland så snart jorden blivit lite uppvärmd och frostrisken är över. Sätt löken grunt och fast. Lök har lång utvecklingstid och kan bara sås direkt på friland i södra delarna av landet. Så 40-60 frön/sträckmeter.
Hur man odlar lök?
Plantering: Planteras när jorden blivit lite uppvärmd och frostrisken är över. Sätt lökarna 2–3 cm djupt och med cirka 10–15 cm mellanrum. Jorden ska vara mullrik och med hög kalkhalt och platsen solig. Skördas i juli/augusti.
Varför blir lök grön?
Tillsätts syra får den tillagade rödlöken intensivt chockrosa färg. Ibland räcker det med att steka löken för att dess inneboende syra ska ge pigmentomvandling när cellväggarna bryts ner. Fortsätter du tillagningen förstörs syran samtidigt som en del av antocyaninerna bryts ner av värmen och löken blir grågrönaktig.
Är lök en rotfrukt?
Lökväxter. Gruppen lökväxter brukar egentligen inte anses tillhöra grönsaker, eftersom det är delen som växer under jorden som man använder. Populärt brukar de dock räknas som grönsaker, och i gruppen finns växter där man äter hela växten, som purjolök och gräslök.
När så gul lök?
Det vanligaste sättet att odla matlök, till exempel gul lök, Allium cepa, Gullök-gruppen, är att sätta små sättlökar på våren. De kan planteras när jorden är minst 10 grader varm och har rett sig.
Hur lång tid tar det att odla lök?
Lök kan odlas från sättlök eller förodlas från frö till lök. Mest vanligt är att sätta lökarna på våren, men i södra delarna av landet kan man vinna lite tid genom att sätta dem under hösten.
Var kommer gul lök ifrån?
Ursprung. Matlök kommer ursprungligen från Centralasien, där det i nordvästra Kina, Afghanistan och Uzbekistan fortfarande finns vildväxande lök av denna art. I Kina odlades lök redan för 3 000 år sedan, och i Egypten finns avbildningar av lök i pyramiderna.
Varför går löken i blom?
Lök i allmänhet (alltså sorterna som kallas för kepa-lök; gul lök, röd lök, silverlök) går lätt i blom om de utsätts för väldigt kalla temperaturer. Då blir plantan stressad. När löken går i blom bildas en hård kärna och stängel inuti löken, så att just själva löken försämras och inte alls blir så god att äta.