Innehållsförteckning
Vad är problemet med matsvinn?
VAD ÄR PROBLEMET MED MATSVINN? Att kasta ätbar mat är ett stort slöseri med naturresurser. Det bidrar också till den globala uppvärmningen till följd av de onödiga utsläpp av växthusgaser som det resulterar i genom bland annat produktion, distribution och frakt (FAO Nordic, 2013).
Varför är det viktigt att inte slänga mat?
För miljöns skull. Matproduktionen orsakar stora miljöproblem runt om i världen. Övergödning, klimatpåverkan, kemikaliespridning, regnskogsavverkning och utfiskning är några exempel. Genom att ta bättre vara på maten och slänga mindre kan den räcka till fler människor utan att miljöpåverkan ökar.
Hur påverkas miljön av att vi i Sverige kastar väldigt mycket mat?
Matsvinnet i Sverige står för 500 000 ton växthusgaser, det motsvarar ungefär lika mycket gas som 200 000 bilar släpper ut per år. Innan ens livsmedlen har hamnat i soporna har det bidragit till koldioxidutsläpp, produktionen av den delen mat som årligen hamnar i soporna motsvara drygt 2 miljoner ton koldioxid.
Hur mycket mat slänger vi i svenskar i genomsnitt år?
Varje år slänger hushåll i Sverige cirka 19 kilo ätbar mat per person. Det som oftast blir matsvinn är frukt, grönsaker, bröd och matrester. Förutom detta hälls dessutom 18 kilo mat och dryck ut i vasken, per person och år. De produkter som oftast hälls ut är kaffe, te och mejeriprodukter.
Hur påverkar matsvinn klimatet?
Om du vill göra en insats för miljö och klimatet, är därför maten viktig! Här är några riktigt bra skäl att minska matsvinnet: Matsvinn står för 8-10 procent av alla utsläpp av växthusgaser i världen. Om matsvinn var ett land vore det den tredje största utsläpparen av växthusgaser i världen, efter Kina och USA.
Hur mycket mat kastas varje år?
Hur kan våra matvanor påverka växthuseffekten?
En tredjedel av hushållets klimatpåverkan kommer från maten och största delen av utsläppen kommer från konsumtionen av animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter. Vad vi väljer att äta har störst betydelse för hur stor matens klimatpåverkan blir.