Innehållsförteckning
Vad äter man i Indien?
Här är 12 traditionella maträtter som du kan äta i Indien för en lokal upplevelse:
- Alu Gobi.
- Chicken Tikka Masala.
- Murg Makhani.
- Rogan Josh.
- Dosa.
- Malai Kofta.
- Papdi Chaat.
- Naanbröd.
Vilka kryddor odlas i Indien?
7 kryddor att börja med
- Hel spiskummin. Älsklingen som är med i så många rätter.
- Senapsfrön. Här pratar vi de små svarta fröna som du självklart även använder för att göra senap.
- Gurkmeja. Är med i åh så många rätter över hela Indien och ger den karaktäristiska gula färgen.
- Rött chilipulver.
- Garam masala.
- Mald koriander.
- Salt.
Vad äter man i södra Indien?
Typiskt för södra Indiens mat är alltså att den stark och även oftast vegetarisk. I de norra delarna av Indien äter man däremot mycket kött, då är lamm och kyckling vanligt. Längs de indiska kusterna kan man även äta helt otroliga fisk- och skaldjursrätter med inslag av kokos.
Vad ingår i den indiska kryddblandningen Curry?
Bockhornsklöver, fänkål, muskotnöt, anis, kummin, lagerblad, saffran, senap, sesamfrö, spansk peppar (till exempel cayennepeppar), löksalt och vallmofrö förekommer också.
Varför äter man stark mat i Indien?
Kryddorna är en stor del i den indiska maten, det är kryddorna som ger maten den speciella smak som bara indisk mat har. Att det ofta används ganska starka kryddor i indisk mat kan bero på det varma klimatet (de flesta länder som ligger runt ekvatorn har stark mat).
Vad dricker man till maten i Indien?
Mangolassi, bananalassi, sweet lassi och till och med salt lassi, serveras på de flesta indiska matställen. Badam milk (mandelmjölk), rosemilk (sötad mjölk smaksatt med rosenvatten) och lite annorlunda läsksorter som t ex Thumps up (en indisk variant av cola) är också populära drycker.