Vad finns det för olika sorters fett?
Mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror Fettsyrorna brukar delas upp i tre grupper – mättade, enkelomättade och fleromättade. Enkelomättade och fleromättade fettsyror kallas gemensamt för omättade fettsyror.
Olika typer av fett påverkar kroppen på olika sätt och därför är det viktigt att tänka på vilken typ av fett vi får i oss.
- Omättat fett. Det finns två olika slags omättat fett: enkelomättat och fleromättat.
- Omega-3 och Omega 6.
- Mättat fett.
- Transfett.
- Tips för bättre fett i kosten.
Vad menas med fleromättade fetter?
Fleromättat fett är en typ av essentiella (livsnödvändiga) fettsyror som vi behöver få i oss för att må bra. De två kändaste fleromättade fetterna är omega-3 och omega-6, men det finns även andra.
Vilka olika typer av fett finns det och i vilka livsmedel kan du hitta de olika typerna?
Här hittar du enkelomättat fett Enkelomättat fett finns i de flesta nötter, samt i oliver och avokado. Rapsolja och olivolja är också bra fettkällor. Fet fisk, som annars brukar associeras med fleromättat fett, innehåller också rätt stora mängder enkelomättat fett.
Hur äta mindre fett?
Ät gärna fisk, avokado, nötter och/eller rapsolja varje dag. Fettet är en viktig smakbärare och för att addera smak till en fettsnål kost kan du till exempel använda pressad citron, örtkryddor, peppar och chili. Gör en fettsnål tomatsås eller kall sås med kesella eller naturell yoghurt som bas.
Vad är det man blir tjock av?
Övervikt beror oftast på att man får i sig mer energi från mat och dryck, än vad man gör av med genom att röra på sig. Men man kan också födas med gener som gör det lättare går upp i vikt. Även stress, vissa sjukdomar och en del mediciner kan påverka vikten. Vad och hur du äter kan bero på flera saker.