Innehållsförteckning
Vad kan man använda istället för mejram?
Stjälkarna på växthusodlad mejram är så mjälla att hela örten kan användas i sin helhet. Örten är nära släkt med oregano och kan ersätta den överallt där den är vanlig.
Vad kan man ta istället för basilika?
Oregano är en örtkrydda som finns både färsk och torkad i affären. Oregano används till pizza, tomaträtter, pastasåser, grillat kött etc. Krossa gärna bladen på den torkade oreganon.
Vad kan man ersätta Krasse med?
Alternativ: Vattenkrasse, lök- och kryddskott, alfaalfagroddar, solrosskott. Försäljning: Säljs året om i små lådor, men till och från förekommande i butik. Förvaring: Förvaras bäst oklippt. Klippt krasse blir ganska besk med tiden.
Vad kan man använda istället för gurkmeja?
Ersätt med: För att få den gula färgen kan saffran eller curry användas om dessa smaker passar ihop med receptet.
Vilken krydda istället för dragon?
Ersätt med: Andra kryddörter t. ex. timjan, basilika, persilja, mejram.
Vad kan man använda istället för muskotnöt?
Ibland passar det att blanda kanel och kardemumma istället. I många recept kan även muskotnöt uteslutas, kanske ta lite mer salt och peppar (om det ingår) istället eller smaksätta med någon helt annan krydda t. ex. vitlök.
Vad är ett Krassefrö?
Smörgåskrasse som livsmedel Örtens groddar används färska som kryddgrönt på smörgås, i sallader och sås. De förlorar mycket av smaken om de värms. Kryddkrasse har starkare smak än sin släkting vattenkrasse. Färska eller torkade frön kan användas för att ge en pepprig smak.
Vad kan man ersätta stjärnanis med?
Anis- och fänkålsfrön. När du har slut på stjärnanis kan du också göra en kombination av anis- och fänkålsfrön. Använd lika mycket av båda för bästa resultat. Anis har en liknande smak och arom som stjärnanis, medan fänkålsfrön ger den söta lakritssmaken.
Får sin färg av gurkmeja?
Färsk gurkmeja är till smaken lite bitter och pepprig. Vissa tycker den kan smaka lite jordigt när den är färsk. Kryddan gör man genom att först koka roten, torka gurkmeja och sedan mala ner den. Det är då den får sin distinkta gula färg.
Är gurkmeja curry?
Gurkmejans smak är svagt bitter, aningen skarp och påminner lite om ingefära. Den används sällan ensam och gör sig bäst som ingrediens i curry. Det är gurkmeja som ger en del currysorter deras skarpt gula färg.