Innehållsförteckning
Vad menas med Livsmedelsverket?
Livsmedelsverket (SLV) är förvaltningsmyndighet för frågor som gäller livsmedel inklusive dricksvatten och har till uppgift att i konsumenternas intresse verka för säkra livsmedel av god kvalitet, redlighet i livsmedelshanteringen och goda matvanor.
Vem äger Livsmedelsverket?
Ansvaret för kontrollen i livsmedelskedjan delas av många myndigheter. Centralt av de statliga myndigheterna, regionalt av länsstyrelserna och lokalt av kommunerna. Kontrollen och certifieringen av ekologisk produktion, ekologiska livsmedel och import av ekologiska varor, har delegerats till särskilda kontrollorgan.
Vad innebär kött från Sverige?
Märket Kött från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning för svenskproducerat kött och charkuterier. Märket Kött från Sverige tydliggör att det är svenskt kött från djur som är födda, uppfödda och slaktade i Sverige och att produkten är förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
Var slaktas svenskt kött?
Djuren är slaktade på ett slakteri i Sverige. Transporttiden är enligt svensk lag max 8 timmar. I Sverige har vi ett absolut lagkrav att djuren ska bedövas före slakt. Sverige är det enda land inom EU som inte ger dispens för slakt utan bedövning.
Vad har Livsmedelsverket för uppgift?
Livsmedelsverket är Sveriges expert- och centrala kontrollmyndighet på livsmedelsområdet. Vi arbetar för säker mat och bra dricksvatten, att ingen konsument ska bli lurad om vad maten innehåller och för hållbara matvanor.
Är Livsmedelsverket trovärdig?
våra webbsidor är skrivna av flera olika experter hos oss på Livsmedelsverket. Du får helt enkelt ange Livsmedelsverket som källa och ange webbadressen så man ser när du läste texten och exakt på vilka sidor du läste. Vi är en statlig myndighet och på många av våra sidor anges vilka vetenskapliga källor vi använder.
Vem inspekterar restauranger?
För att få hantera mat måste du registrera ditt serveringsställe som livsmedelsanläggning hos miljöförvaltningen. Miljöförvaltningen bedriver tillsyn och kontroll av allt från livsmedelshantering och vatten till luftföroreningar, buller och miljöfarlig verksamhet. Detta görs för att människors hälsa inte ska skadas.
Vilka har ansvar för kontrollen av livsmedel i Sverige?
Ansvaret för livsmedelskontrollen delas mellan länsstyrelser, kommuner, Livsmedelsverket och Försvarsmakten.
Vilka är de 10 viktiga grundförutsättningar för att hantera livsmedel?
Rutiner ska finnas för att garantera att förpackade livsmedel är korrekt märkta (varubeteckning, ingredienser, allergimärkning, mängddeklaration, nettokvantitet, hållbarhet, förvaringsanvisning, namn och adress till tillverkaren, förpackaren, säljaren med mera).