Innehållsförteckning
Varför har man jordgubbar i champagne?
Men faktum är att jordgubbar och champagne egentligen är en ganska usel kombination. I alla fall om man ska se på det rent smakkemiskt. Jordgubbar är nämligen alldeles för söta för att fungera ihop med många torra champagner och mousserande viner. – Det fungerar så att sötma i mat slår ut sötma i vin.
Vad dricker man till fruktsallad?
Fruktsallad trivs tillsammans med exempelvis milt dessertvin, Moscato d’Asti, eller starkt Moscatel- eller Muskatvin. Litchi är en läcker och aromatisk frukt från södra Kina. Till den passar ett sött dessertvin. Plommon ingår i många olika efterrätter.
Vad äter man till Eiswein?
Vinet passar fint till desserter som är mycket söta. Sötman i vinet dämpas av sötman i desserten. Prova gärna vinet till en söt fruktpaj av t ex aprikoser eller päron och därtill ett knäckigt inslag.
Vilken choklad passar till Cava?
Spansk cava framhäver chokladen bäst Perelada Cava Stars Brut Organic är rent och frisk, med fina bubblor och fruktiga toner. Vi hittar bland annat äpplen, grapefrukt och päron i vinet. Medelfylligt med bra syra. Passar bra till fet mat med mycket sälta och syra samt även till heta inslag.
Vad ska man servera till champagne?
Tilltugg till champagne och mousserande
- Välj gärna: toast skagen, potatischips och löjrom eller bruschetta med mozzarella och tomat.
- Välj gärna: jordgubbar, vit choklad, söta bakverk.
- Välj gärna: milda ostar som brie och vitmögelost, skaldjur och salta snacks.
Vad passar med jordgubbar?
Här hittar du smakkompisar att kombinera jordgubbe med. Prova till exempel att kombinera med ananas, kanel eller vit choklad.
Vad passar att dricka till Tiramisu?
Det känns naturligt att servera klassiskt italienskt dessertvin till tiramisu. Ta exempelvis fyllig marsala, som också kan användas till att fukta desserten. Också sött dessertvin fungerar fint till kraftig och söt tiramisu. Om du vill kan du ta italienskt Vino Santo eller Passito di Pantelleria.
Vad passar till syrligt vin?
Syrliga viner till syrlig mat Tänk dig att du till exempel serverar krabba på klassiskt vis med hovmästarsås och till det väljer ett friskt vin med mycket syra, till exempel en ståltankslagrad chablis. Skaldjur har en naturlig sötma och här har krabban dessutom sällskap av en rejält söt sås.