Innehållsförteckning
Vart kommer jordgubben ifrån?
Vår jordgubbe, Fragaria x ananassa, är en hybrid som troligen uppkom någon gång mellan år 1730 och 1740 i Brest i Bretagne i nordvästra Frankrike. Smultron av olika slag hade då varit älskade länge – de är bland annat omskrivna i den romerska litteraturen.
Vad är en jordgubbe?
Jordgubben är egentligen inte ett bär utan ett helt fruktförband av nötter, de små gula prickarna. Så jordgubben är en skenfrukt och det är den uppsvällda blombotten som vi äter som jordgubbe. Jordgubben och grädde hör midsommar till.
Vilken gubbe är Sveriges mest älskade?
Botaniskt sett är jordgubben inget bär utan en uppsvälld blombotten. De gula prickarna som ser ut som små frön är de egentliga frukterna. Namnet ”gubbe” är ett gammalt svenskt ord som betyder ”liten klump”.
Är jordgubbar en nöt?
Jordgubbe. Jordgubben måste ju vara ett bär eller hur? Nej vet du vad, den är botaniskt sett en NÖT.
Är en jordgubbe ett bär?
Jordgubbsplantan hör till familjen rosväxter och frukten är botansikt sett inte ett bär utan en stenfrukt,de små ”kärnorna” på jordgubben är små nötter. Det vi äter och kallar jordgubbe är blombotten som under fruktmognaden sväller upp och blir saftig. Jordgubbar finns hela året.
Vad gör jordgubben röd?
Innehållet av anthocyaniner (det röda färgämnet) och den totala antioxidativa aktiviteten ökar med mognadsgraden. Ju rödare bär desto mer antioxidanter.
När kommer jordgubbarna 2021?
Tunnlarna gör också att de kan förlänga säsongen. De plockar jordgubbar från slutet av maj ända fram till frosten kommer. Sorterna som främst odlas är Honeoye, Rumba, Sonata, Salsa och Favori.
När säljs jordgubbar?
Tack vare ökad kunskap och ny teknik kan vi få svenska bär från maj till september, beroende på väder. Svenskodlade jordgubbar är begärliga och ger också betydligt mer betalt så det händer att fuskare packar om jordgubbarna så att utländska bär märks som svenska.