Innehållsförteckning
Vilka äppelsorter finns?
Saftig med krispiga inslag, lätt grynig i texturen. Höst: Tart med kanel, kardemumma och äpple….Så här gör du:
- Discovery. Smakrikt och saftigt med en fin balans mellan sötma och syra.
- St Olof.
- Santana.
- Ingrid Marie.
- Elise.
- Honey crunch.
- Rubinstar.
- Frida.
Vilka äpplen passar till must?
must är t ex ’Aroma’, ’Belle de Boskoop’, ’Cox’s Orange’, ’Gravensteiner’ och ’Rubinola’. Även ’Fred- rik’ och ’Folke’, nya sorter från Balsgård som än så länge främst odlas i hemträdgårdar, ger utsökt must. Många krispiga dessertäppelsorter som ej fungerar sortrent kan i blandningar ge en bra äpplemust.
När mognar Sävstaholm?
Malus domestica ’Sävstaholm’ E Mognar succesivt från början av september. Ger riklig skörd redan i ung ålder. Blommar tidigt och pollineras av t ex. ’Gyllenkroks Astrakan’ och ’Oranie’.
Vilka äpplen är sötast?
Lär känna äpplena Saga, Ingrid Marie, Rubinola, Elise och Santana
- Saga – krispigt, saftigt med mycket sötma och mild syrlighet.
- Ingrid Marie – frisk, syrlig och lätt kryddig smak.
- Rubinola – frisk, lätt syrlig och lite exotisk smak.
- Elise – gulvitt, saftigt och fast fruktkött, friskt och syrligt.
Vilka svenska äpplen är vinteräpplen?
Exempel på vinteräpplen är Ribston, Eldrött Duväpple, Ashmeads Kernel, Belle de Boskoop, Blenheim, Harberts Renett, Braeburn, Bramley, Galloway, Gloster, Idared, Jonagored, Kim, Laxton’s superb, Melon, Mutsu, Newton Wonder, Oberländer, Prinsessäpple, Spartan, Topaz, och Ökna Lökäpple.
Hur många olika äppelsorter finns det?
Det finns ungefär 200 olika äppelsorter i Sverige. Vårt klimat gör de svenska äpplena extra goda och varje sort har sin unika arom och förhållande mellan sötma och syrlighet.
Hur många äpplen finns det?
Det finns ungefär 7 500 registrerade äppelsorter i världen. Man brukar dela in äpplen i tre stycken huvudsakliga typer; sommaräpplen, höstäpplen och vinteräpplen. I Sverige är de tre vanligast odlade äppelsorterna Aroma, Ingrid Marie och Cox Orange.
Vilka äpple är bra till matlagning och desserter?
Amorosa härstammar från aroma och har likvärdiga egenskaper men en rödare täckfärg. Smak: Saftigt, syrligt och lite kryddigt fruktkött. Passar till: Gott ätäpple men passar även till bakning, i matlagning och till mos.
Vilket äpple passar bäst till äppelkaka?
Välj rätt äppelsort: Välj gärna en fast äppelsort med bra syra, t. ex. Jonagold, Aroma, Ingride Marie eller Ginger Gold.
När mognar Rödluvan?
Malus domestica ’Rödluvan’ E Aromatisk smak med bra balans mellan syra och sötma. Mognar i månadsskiftet september-oktober. Blommar medeltidigt och pollineras av t ex. Transparente Blanche och ’Silva’.
När plocka Katja?
Vad som också är positivt är att ’Katja’ troget brukar ge riklig skörd varje år. Äpplena är röda med vitt, fast och saftigt fruktkött – mer sött än syrligt. De är goda att äta direkt men går även bra att tillaga. Frukterna mognar i mitten av september och kan lagras fram till december.