Innehållsförteckning
Vilka funktioner har a-vitamin?
A-vitamin behövs för att syn, hud och slemhinnor ska fungera normalt. A-vitamin har en grundläggande betydelse för utveckling, tillväxt och differentiering av embryot under den tidigaste delen av graviditeten, för att fostret ska utvecklas normalt och få en fullgod syn.
Vart kan man hitta vitamin A?
Vitamin A i mat hittar du i större mängder i bland annat:
- Lever.
- Sötpotatis.
- Ål.
- Fisk.
- Kött.
- Margarin som berikats med vitaminer.
- Mjölkprodukter.
- Ägg.
Vad kan brist på vitamin A leda till?
A-vitamin är viktigt för bland annat syn och cellfunktion och brist kan i värsta fall leda till blindhet. Men i Sverige är risken större att du får i dig för mycket….Symtom på A-vitaminbrist:
- Sämre mörkerseende/nattblindhet.
- Ljuskänslighet.
- Ögonkatarr.
- Inflammerad hy.
- Dåliga naglar.
- Nedsatt motståndskraft mot infektioner.
Vilka Grönsaker innehåller A-vitamin?
A-vitamin i kosten Vitaminet finns i form av retinol i torsklever och torskleverolja, leverpastej, mjölkprodukter och äggula. Dessutom innehåller morötter, gula frukter, sötpotatis och rödgula frukter A-vitamin i form av karotenoider, ett ämne som kroppen kan förvandla till A-vitamin.
Är för mycket A vitamin farligt?
För mycket vitamin A: Störst risk att överdosera vitamin A har du som äter kosttillskott med A-vitamin eller äter mycket lever, som är det vitamin A-rikaste livsmedlet. När du äter för mycket A-vitamin samlas överskottet i levern, vilket kan leda till att lagringsförmågan i levern försämras.
Finns A vitamin i mjölk?
De 18 näringsämnena är protein, fett, kolhydrater, vitamin A, vitamin D, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, kalcium, fosfor, kalium, magnesium, zink, jod och selen. De fyra näringsämnen som mjölken ger mycket av är vitamin E, vitamin C, järn och koppar.