Innehållsförteckning
Vilka vitaminer finns i sparris?
Utöver folsyra innehåller sparris gott om vitamin C, särskilt den gröna sparrisen, och mineralerna kalium och zink. – Vitamin C är en viktig antioxidant, kalium bidrar till normalt blodtryck och zink stärker immunförsvaret. Så passa på att äta mycket sparris nu när det är säsong!
Hur påverkar sparris kroppen?
Fyra av tio personer upplever att deras urin börjar lukta svavel när de har ätit sparris. Orsaken finns i kromosom nummer 1. Sparris innehåller det svavelhaltiga ämnet sparrissyra. När det bryts ned i kroppen bildas kemikalier som vissa personer upplever som illaluktande.
När ska man inte äta sparris?
Ytterligare ett ämne i sparrisen som är boven i dramat till det illaluktande kisset är asparaginsyra. Det är en aminosyra som är känd för att ha en distinkt lukt när det upphettas. När magsyran bryter dessa två ämnen uppstår lukten som kommer ut med kisset.”
Är sparris bra för njurarna?
Sparris är inte bara gott – det är nyttigt också. Den här grönsaken är rik på både vitaminer och mineralsalter. Den är bra för ögonen, njurarna och skelettet. Vitamin A, E och K är bra för ögonen, stärker nervsystemet och skyddar kroppen mot svampsjukdomar.
Hur mycket näring i sparris?
Näringsvärden för sparris grön el vit (per 100 gram)
| Protein | 3.1 | g |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 2.4 | g |
| Fett | 0.2 | g |
När ska man äta sparris?
I maj är sparrissäsongen i full gång och de första svenskodlade stänglarna från Skåne och Öland har tagits upp. Njut av våren – käka sparris! Grön nyskördad späd sparris behöver i allmänhet inte skalas, men om sparrisen är grov är skalning att rekommendera.
Vilken mat är bra för njurar?
Undvik salta maträtter och produkter som höjer blodtrycket, såsom salmiak. Ersätt hårda fetter med ”goda fetter”. Överdrivet proteinintag under lång tid kan skada njurarna. Ät endast svampar som du känner och som är trygga.
Hur många kalorier har sparris?
Per 100 gram sparris (grön eller vit): 27 kcal. 92g vatten. 0,2g fett.