Innehållsförteckning
Vilken sriracha är godast?
En av de mest kända märken och som också är ett snabbväxande Srirachasås märket som många känner till idag är Huy Fong Foods. Det är ett amerikanskt företag, och har en bild av en tupp på framsidan och en grön kork. Huy Fongs Sriracha innehåller konserveringsmedlet natriumvätesulfit (E 222) och tål att stå framme.
Vad kan man ersätta sriracha med?
Sriracha är en mångsidig sås. Det kan användas i en mängd olika kök, från pasta, skaldjur och mer. Men när du har slut på denna magiska heta elixir, gå för sambal oelek . Sambal oelek är händerna som är den bästa ersättaren för den tjocka srirachasås som är fullpackad med värme.
Varför blir sriracha olaglig?
Anledningen är att såsen innehåller det konserverande tillsatsämnet E 222, som enligt EU:s regelverk är otillåtet i såser – men samtidigt förekommer i bland annat vin och potatismos. Miljöförvaltningen i Malmö har stoppat CT Food, Sveriges enda importör av produkten, från att sälja den från och med den 1 december.
Var kommer sriracha ifrån?
Dess namn var ”Si Racha Phanich”. Den kanske mest kända srirachan görs av det amerikanska företaget Huy Fong Foods. Företaget grundades 1980 av David Tran som då emigrerat från Vietnam till USA. Sriracha tillverkas av solmogen färsk chili som lagras i minst tre månader och sedan mals till chilipasta.
Vad har hänt med sriracha?
Populär srirachasås kan förbjudas Kom igen nu 2020! Den populära srirachasåsen från märket Huy Fong Foods kan försvinna från svenska butikshyllor. Detta eftersom den innehåller tillsatsämnet E 222 (natriumvätesulfit) vilket är ett otillåtet konserveringsmedel enligt EU:s regelverk.
Hur många Scoville är sriracha?
Resultatet är en stout som lär passar till soppor, pasta, pizza, korv och hamburgare. Även produkter som sylt, godis, chips och cocktails har gjorts med sriracha-smak. Såsen styrka ligger oftast (beroende på varumärke mm) mellan 1000 och 2500 på Scoville-skalan.