Innehållsförteckning
Vilken var den första chokladen?
1828 upptäckte man hur man kunde framställa pulver av kakaobönorna, vilket ledde till att den första chokladkakan tillverkades 1847. Många typer av choklad innehåller förutom kakao, i form av kakaomassa eller kakaosmör, även socker.
Var finns Kakaoträd?
Kakaoträdet (Theobroma cacao) växer vilt i Sydamerikas regnskogar. Det vill ha en jämn temperatur på 25–30° och mycket regn året om. Kakao hade odlats i flera tusen år innan den ”upptäcktes” av européerna. År 1820 fördes kakao över till Afrika, som nu står för huvuddelen av världsproduktionen.
I vilken stad tillverkade Joseph Fry den första chokladkakan 1847?
Den moderna chokladkakan är ett barn av 1800-talets livsmedelstekniska utveckling och uppfanns 1847 i Bristol av företaget Joseph Fry & Sons. Där blandade man kakaosmör, socker och kakao till en stelnande massa som även kunde ge upphov till en snabbt växande marknad av chokladpraliner.
Vilket land kommer chokladen från?
Chokladen kom till Europa från Sydamerika i början av 1500-talet och sedan dess har vi njutit av den i kakor, desserter och som godis. När det är dags för utflykt i skogen är vi många som vill packa ryggsäcken med en termos varm choklad.
Vart kommer Lindt ifrån?
Lindt är en schweizisk chokladpionjär som tillverkar choklad och andra söta delikatesser. Företaget öppnade sina dörrar för första gången år 1884 och har sedan dess blivit en världskänd producent av kvalitetschoklad.
Hur odlar man Kakaoträd?
Kakaoträdet fordrar en temperatur av minst 24°C samt riklig och jämnt fördelad nederbörd. Vid odling planteras kakaoplantorna först i små korgar och ett och ett halvt år senare planteras de ut. Ett kakaoträd bär frukt först under femte året och når sin högsta avkastning vid tio års ålder.
Hur skördar man kakao?
För när själva frukten är mogen så släpper nämligen fruktköttet med kakaobönorna ifrån fruktväggarna viket gör att det blir enkelt att plocka ut. När man skördar kakao så använder man vanligast en större kniv eller en machete och med denna snittar man försiktigt av den lilla gren som sitter mellan frukten och stammen.
Vilka Marabou smaker finns det?
Chokladkakor. Mjölkchoklad. Popcorn. Lakrits, Hallon och Caramel.
Varför skär sig Ganachen?
En vanlig anledning till att ganache skär sig är att blandningen är för fet, och det fick jag erfara när jag häromdagen försökte göra mörka chokladtryfflar med brynt smör.
Vad innehåller en naturell ganache?
Ganache är en enkel chokladkräm som är ljuvligt god att använda till t. ex. garnering av tårtor eller som fyllning….Ingredienser:
- 1 dl vispgrädde.
- 150 g mörk choklad.
- 25 g smör.
https://www.youtube.com/watch?v=wuuDivh6XVI