Innehållsförteckning
Är det rätt eller fel att äta djur?
Men i det svenska samhället ser vi sällan de djur som blir mat, vi ser inte deras lidande och vi ser inte när de dödas för våran skull. De flesta växer upp i miljöer där det normala är att äta djur. Att äta deras kött och ägg, dricka deras mjölk samt klä oss i deras hud är något de flesta gör utan att fundera på det.
Vad händer om vi slutar äta kött?
Vad händer med alla djur om vi slutar äta kött, kommer inte massor av arter att dö ut? De flesta djurarter vi håller för livsmedelsproduktion har vilda artfränder, exempelvis vildsvin. Så länge de finns kvar är det inte fråga om hotade arter, även om tamdjuren skulle minska i antal.
Vad är negativt med vegetarisk mat?
Idag är vegetarianer en riskgrupp för att få i sig ohälsosamma mängder kadmium. En annan riskgrupp är kvinnor eftersom kroppen tar upp mer kadmium från maten om man har järnbrist. En orsak är att mat odlas på jordbruksmark med naturligt höga halter av den giftiga tungmetallen kadmium.
Vad är etiskt producerad mat?
Att välja miljömedveten och etiskt producerad mat bidrar till att fler producenter tar hänsyn till natur, miljö och sociala förhållanden. För att få guidning finns det olika certifieringar beroende på vilken vara du är intresserad av, och vilka krav de ställer.
Kan man klara sig utan kött?
Genom att välja kolhydrater som har ett naturligt innehåll av fibrer, får man i sig mat som även ger mycket näring. Exempel på sådana livsmedel är fullkornsprodukter, grönsaker, frukt, bär, nötter, frön och baljväxter, som bönor, ärter, linser, tofu eller andra sojaprodukter.
Varför ska jag inte äta kött?
Idag äter vi svenskar för mycket kött. Det är varken hälsosamt eller miljömässigt hållbart. Vi måste äta mer vegetarisk och vegansk mat för att bidra till en bättre miljö, bland annat eftersom köttproduktionen orsakar stora utsläpp av växthusgaser. Köttets klimataspekter handlar om mer än utsläppet av växthusgaser.
Vad är animalisk?
Med animaliska livsmedel avses bearbetade och obearbetade produkter liksom kött, levande musslor, fiskeriprodukter, mjölk, ägg, grodlår och snäckor.