Innehållsförteckning
Är det skillnad på gin?
Olika sorters destillerad gin London Dry Gin: Torr gin med destillerade kryddor utan tillsats av smakämnen eller sötningsmedel. Det är en typ av gin och ingen ursprungsmärkning – London Dry Gin kan tillverkas överallt. Old Tom: Sötare, fylligare typ av gin som ibland beskrivits som länken mellan genever och gin.
Hur destillerar man gin?
Den destilleras oftast genom en så kallad Coffey-destillator, en apparat som uppfanns av irländaren Aeneas Coffey under 1800-talet. Vid destillering sker smaksättning, ofta på olika sätt. Det är vid det här momentet som många ginsorter skiljer sig åt, vilket delar upp dem i gin av kvalitet och billig gin.
Vilken alkoholhalt måste gin ha i Europa?
Sedan 2008 är tillverkningen av gin i Europa reglerad i EU:s förordning om spritdrycker (nr 110/2008). Enligt regelverket ska gin framställas genom att en bassprit destilleras till en alkoholhalt om minst 96 procent och sedan smaksätts med enbär och andra godkända kryddningar.
Vilken gin i GT?
Hernö Gin. Svenska Hernö är värd alla priser som regnar över destilleriet. Det här är deras instegsvariant – enkel och ren i stilen med tydliga klassiska nyanser av enbär och citrus.
Hur gör man genever?
Genever delas in i Jonge och Oude efter den mängd maltvin som ingår. Jonge görs med mer moderna tillverkningsmetoder, kolonndestillerad sprit och upp till 15 % maltvin. Jonge har en lätt torr och lite spritig smak.
Hur mycket procent är det i gin?
Distilled Gin framställs genom att en bassprit på minst 96 procent alkohol omdestilleras tillsammans med enbär och andra godkända kryddningar. Enligt regelverket måste enbär vara den mest tongivande kryddan. Efter destillering späds ginen till en alkoholhalt på minst 37,5 volymprocent.
Hur mycket alkohol i gin och tonic?
4. Smaken kommer från enbär och eteriska oljor. De enda kraven för att få kalla en sprit för gin är att den minst ska innehålla 37,5 procent alkohol, och att smaken av enbär ska dominera. Enbären är vad som ger ginen den karakteristiska smaken.
Har man kinin i?
Tonic består av kolsyrat vatten och några ytterligare smakämnen, däribland kinin. Kinin är det ämne i Gin Tonic som är verksamt mot malaria och myggor. Kinin utvinns ur barken på kinaträd. I inkariket kallades kinaträdets bark (kinin) “Quina-Quina” vilket tros ha betytt “bark av bark” eller möjligtvis “helig bark”.