Innehållsförteckning
Är lake giftig?
Under lekperioden och speciellt nattetid kan man nå framgång med pilkfiske av lake. Under lektiden uppskattas speciellt honorna på grund av deras rikliga rommängd. Rommen anses vara en stor delikatess. Även lakens lever är delikat och en bra A-vitaminkälla.
Hur fiskar man lake på sommaren?
Man slår helt enkelt med en påk eller liknande på isen, över laken så att den domnar. Sedan är det bara att göra hål på istäcket och plocka upp fisken! Vill man fiska lake under sommaren måste man utnyttja fiskeredskap som kan ruska liv i laken där den gömmer sig bland djupliggande stenar och block.
Hur fångar man en lake?
Lakfiske handlar om att presentera ett doftande agn vid botten där laken söker föda. Jag fiskar då med två metoder: klassiskt bottenmete med fast Paternostertackel och cirkelkrok samt pirkfiske med vertikalutrustning. I strömmande vatten hittar du laken i bakvatten och längs kanter.
Kan man äta lake?
Lake ska vara flådd och filead före tillagning. Köttet är vitt och fast och välsmakande och kan användas till mycket. Lake smakar bäst under lektiden (och då får du med den rom som ingår i klassiska recept) som inträffar under december till februari. Det är oftast då du hittar den i fiskdisken.
Vad gör man med lake?
Laken är för många starkt förknippad med julbordet, men är en utmärkt matfisk hela vintern. Den kan verka slemmig och lite skrämmande, men köttet är ljust och mört och rommen är en riktig delikatess. Om man vill fiska lake ska man göra det på vintern, eftersom den trivs i kalla och mörka vatten.
Är lake fridlyst?
Laken (Lota lota) finns i större delen av landet samt längs Östersjökusten ner till Kalmarsund och är den enda arten i torskfamiljen som finns i svenska sötvatten. Illustration: Wilhelm von Wright. Fri att använda.
Hur klubbar man lake?
Fisket utfördes då från en eka, och då man kom på ett lakstim kördes den tidigare nämnda järntrådskroken ner i vattnet. När en lake sedan kom i närheten, rycktes kroken upp, och fisken spetsades då på denna. På så sätt plockades det upp lake efter lake.
Vart fiskar man lake?
I Sverige räknas fiskar på 5-6 kg som mycket stora. Laken trivs bäst i sjöar och vattendrag där strömmen inte är allt för stark och som helst har kallt och klart vatten. Den förekommer även i brackvatten som i de tyska haffen och i Österjöns kustområden.
Hur smakar lake?
Lake skall inte förväxlas med tånglake som lever i havet och som inte ens är släkt med Lake (se > Tånglake). Kött och smak: Fast vitt kött. Kan ha lätt rosa buk när rå. Välsmakande med mild fisksmak.
Hur gör man lake?
Gör så här Koka buljong på vin, vatten, lök, selleri, persiljestjälkar, lagerblad, muskotblomma, lakens huvud och fenor. Koka buljongen i 20 minuter och låt dra i 10 minuter, sila. Koka lever, rom eller mjölke i lättsaltat vatten i ca 20 minuter, längre om rommen är stor.
Hur flå lake?
Flå och rensa laken. Ta vara på rom och lever. Skär bort huvud, slaksidor och stjärtbiten. Använd dessa till att koka fiskbuljong.