Innehållsförteckning
Finns Havsnejonöga i Sverige?
Havsnejonögat har en stark regional koppling till Halland men förekommer även i Bohuslän. Ett nationellt åtgärdsprogram för att rädda arten fastställdes i januari. Länsstyrelsen i Halland slog under 2019 larm om en drastisk minskning av arten med bara fastställd förekomst i fyra vattendrag.
Var finns nejonöga?
Utbredning och status Flodnejonöga har rapporterats längs hela den svenska kusten, från Ätran i Halland till Torne älv. Även Mälaren, Vänern, Vättern och Siljan har bestånd av flodnejonöga. De största förekomsterna finns i Bottenhavet och Bottenviken, men de naturliga bestånden har minskat sedan mitten av 1900-talet.
Kan man äta nejonöga?
Av de olika nejonögonen är det bara flodnejonögat som fångas som matfisk. Serveras färsk halstrad med ättika eller rökt. Bruket att fånga och äta nejonöga verkar ha varit mest spritt på östkusten och halstrat nejonöga anses som en uppländsk specialitet (1). Nejonögon ansågs av romarna vara en delikatess (2).
Vad äter Havsnejonöga?
Då bildas den karaktäristiska munnen med vassa tänder och en rund sugskiva, och havsnejonögat vandrar nedströms mot havet. Där suger den sig fast på efterhand allt större fiskar som torsk och lax, och äter av deras blod och vävnader. Havsnejonögat blir som vuxen upp till 120 centimeter lång.
Var lever Rundmunnar?
Bland rundmunnarna finns två ordningar: nejonögon och pirålar. Dessa båda ordningar finns representerade i svenska vatten i form av arterna flodnejonöga, bäcknejonöga, havsnejonöga respektive pirål.
Hur smakar nätting?
Så vad tyckte jag då om nättingen! Rejält rökig smaksensation! Konsistensen tänker stekt köttig rökt korv/ölkorv då kommer du ganska nära. Rätt mycket tugg i maträtten för att va fisk!
Hur äter man nätting?
Han stekte dem i stekpanna och slog sedan på grädde och lät de småputtra in litegranna. Han fick servera sig själv! Ha ha ha ingen annan i huset ville pröva på då! Flodnejonögat (Lampetra fluviatilis), eller nättingen, är Västerbottens landskapsfisk.
Hur fiskar man netting?
Nättingen fångas på hösten i kassar eller stockar, ett slags fällor, som läggs på botten i grunt strömmande vatten. Efter att den sköljts med aska eller kalk så att slem avlägsnas träs nättingarna upp på käppar och hängs i rökhuset. Där eldas med alved och enris med begränsad intensitet så att nättingen blir kallrökt.
Hur fiskar man nejonögon?
Att fånga och äta flodnejonöga har varit vanligast på otkusten, från Dalälven och norrut. Bästa tiden är oktober då månmörker råder. Fullmåne påverkar fisket negativt, troligtvis för att nejonögon är mycket ljuskänsliga. Att fiska nejonögon med speciella tinor är en mycket gammal tradition.
Vad är nejonöga?
Namnet nejonöga kommer från det tyska namnet ”Neunaugen”, som betyder nio ögon – egentligen från lågtyskans ”negenoge”, via fornsvenska ”neghenögha”, en beteckning som uppkommit på grund av att näsöppning, öga och sju gälöppningar lär ha ”uppfattats som ögon”).