Innehållsförteckning
Hur länge vispa pösigt?
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt för att arbeta in så mycket luft som möjligt. Minst 5 minuter. Det är det som gör att sockerkakan blir hög och luftig.
Kan man få ont i magen av bakpulver?
När Bikarbonaten kommer till magsäcken skapas gaserna koldioxid och kolsyra som då kan ge uppblåst mage, diareé och magont. När dosen ökar, ökar också risken för bieffekter. De flesta klarar av 0,2g/kg kroppsvikt, dvs upp mot ca 15g bikarbonat i en dos.
Varför blir kakan platt?
Sockerkakan blir platt. Det kan bero på att du antingen vispat ägg och socker för lite – eller för mycket som är vanligast. Var särskilt försiktig med att inte vispa onödigt mycket efter du tillsatt tyngre ingredienser som vetemjöl.
Vad menas med att vispa pösigt?
– vispa ägg och socker länge tills det är riktigt vitt och pösigt, det finns faktiskt ingen gräns för hur länge man kan vispa den så bara vispa på…! Ju längre man vispar smeten desto tjockare och fastare blir den och risken för att den sjunker ihop minskar.
Vad menas med att vispa poröst?
Ordet porös är en synonym till luftig och hålig och kan bland annat beskrivas som ”som har många håligheter med luft”. Ordet är motsatsen till kompakt.
Varför blir min sockerkaka platt?
En tung och degig kaka beror ofta på att smeten har vispats eller rörts för lite. Rör alltid smeten tills den blir riktigt pösig, men inte mer. Du kan också ha rört smeten för mycket efter det att mjölet tillsats. Fastnar din kaka i bakformen har formen varit dåligt eller ojämnt smord.
Varför blir mina drömmar platta?
Av julens småkakor tillhör drömmarna de kakor som är svårast att få perfekta. Det här är det absolut bästa ”drömreceptet” jag någonsin prövat. Låt kakorna ligga kvar och kallna på plåten. Drömmar vill ju gärna flyta ut och bli platta som plättar om ugnsvärmen är för stark.
Hur ser det ut när det är pösigt?