Innehållsförteckning
Hur mycket vatten och hur mycket kaffe?
Dosera lagom Cirka 7 gram kaffepulver per kopp (1,25 dl vatten). Överdosera inte kaffet i din bryggare, det gör bara kaffet beskare. Vill du ha ett starkare, mer kraftfullt kaffe? Byt till en sort som är mer mörkrostad.
Hur använder man en Don Pedro?
Don Pedro
- Mät upp 40 gram kaffe (ungefär 6 matskedar) för en kanna på 6 dl.
- Fyll kaffekannan med 6 dl vatten och värm den till ungefär 93 grader.
- Sätt en timer på 3 minuter och 30 sekunder och häll det malda kaffet i den övre behållaren.
- Rör om kaffet tio sekunder till när det är 2:45 kvar.
Kan man använda bryggkaffe i Mokabryggare?
Vilken kaffesort passar bäst till mokabryggare? Färskmalet kaffe är alltid att föredra, men färdigmalet fungerar också bra.
Hur lång tid ska det ta för en dubbel espresso att rinna igenom?
BRYGG ESPRESSON – Med 18-20 g kaffe ska espresson rinna klart på 25 s från att man trycker på knappen. Vill man vara noga kan man använda en våg för att väga mängden kaffe som bryggs. För en dubbel espresso ska det vara ca 40-43 g ut i koppen.
Hur många mått kaffe till 2 koppar?
Använd ett kaffemått eller en rågad matsked per kopp (6-8 g per 1,5 dl). Vill du ha ett starkare kaffe så välj hellre en mörkare rostningsgrad istället för att ta ett extra kaffemått eller två.
Hur många koppar kaffe på 1 liter?
60 gram kaffe per liter vatten ger ett gott och fylligt kaffe och det är den dosering som rekommenderas av European Coffee Brewing Center. Använd ett kaffemått för att dosera kaffet. De kan du köpa i de flesta mataffärerna och i vår nätbutik och ett struket mått rymmer 10 gram kaffe.
Kan man använda Don Pedro på induktionshäll?
Finns mellanläggsplattor i rostfritt men var försiktig med värmen, induktionshällen värmer med lätthet upp några hekto rostfritt till en don pedro-spräckande temperatur på ingen tid alls.
Hur gör man kaffe i Don Pedro?
Vakuumbryggaren, känd som Don Pedro i Sverige, uppfanns i Berlin på 1830-talet. Den bygger på en liknande princip som mokabryggaren med två behållare som placeras ovanpå varandra, fast i glas. Häll kallt vatten i den undre glasbehållaren och dosera kaffet i filtret. Ställ på en värmekälla och låt vattnet koka upp.
Vilken malning till mokabryggare?
När du använder mokabryggaren ska kaffet malas nästan lika fint som florsocker och sedan packas lätt i filtret på bryggaren. Kännetecknande för den här bryggmetoden är att kaffet blir starkt och smakrikt; som en espresso utan crèma.
Hur man använder en mokabryggare?
Mokabryggaren är en typ av kaffebryggare som ställs direkt på spisplattan. När vattnet i den undre behållaren börjar koka tvingas det, på grund av övertrycket som bildas, upp genom ett rör och igenom det ovanliggande filtret innehållandes finmalda kaffebönor. Det färdiga kaffet samlas sedan i den översta behållaren.