Hur nyttigt är kondenserad mjölk?
Väljer man fel sorts kondenserad mjölk blir resultatet misslyckat. I dagens kondenserade mjölk kan en del tillsatser förekomma, till exempel vitaminer. Kondenserad getmjölk lär vara ett alternativ vid vissa former av mjölkallergi.
Kan man dricka kondenserad mjölk?
ja, du kan äta kondenserad mjölk när du är gravid. Det är en helkonserv som upphettas i sin förpackning till en temperatur som gör den steril. Det är därför den kan förvaras i rumstemperatur.
Vad är skillnaden på kondenserad mjölk och vanlig mjölk?
Kondenserad mjölk är mjölk där man tagit bort det mesta utav vattnet i mjölken så att bara ca 25% är kvar. Vanligtvis använder man sötad kondenserad mjölk till bakverk och desserter. Den sötade kondenserade mjölken innehåller förutom kondenserad mjölk även socker.
Vad är skillnaden mellan kondenserad och karamelliserad mjölk?
Om du väljer att inte öppna burken med sötad kondenserad mjölk och istället ta bort etiketten, täcka den med vatten i en rymlig kastrull och låta vattnet koka i 4 timmar så får du karamelliserad mjölk eller som den också kallas, dulce de leche.
Hur länge håller en öppnad burk kondenserad mjölk?
Förvaring
| Temperatur (°C): | Min: 2 °C Max: 22 °C |
|---|---|
| Total hållbarhet (dagar): | 540 |
| Hållbarhet efter öppning: | 3 |
| Förvaringsinstruktioner: | Förvaras svalt och mörkt. Öppnad förpackning förvaras i kyl och förbrukas inom 3-5 dagar inom datumperioden. |
Kan man spara öppnad kondenserad mjölk?
Förvaras: I rumstemperatur som vanliga konserver. Hållbarhet i oöppnad fpk: 4 månader eller mer. Hållbarheten i öppnad förpackning 4 – 5 dagar (kyld).
Kan man göra egen dulce de leche?
Genom att koka ihop mjölk och socker på svag värme under lång tid koncentreras både smak och konsistens. Dulce de leche finns att köpa färdig, men man kan även utgå från sötad, kondenserad mjölk på burk och koka egen kolakräm. Det man gör är helt sonika att koka burken i en kastrull med vatten.
Kan man använda karamelliserad mjölk istället för kondenserad?
Om man inte vill koka en burk kondenserad mjölk så kan man köpa karamelliserad mjölk, dvs färdig Dulce de Leche. Den har samma konsistens och smak som den kondenserade mjölken får efter att ha kokat i vattenbad i några timmar, dvs en brun, trögflytande kolasås.
https://www.youtube.com/watch?v=CKuLqjyYoS0