Hur smakar natto?
Utseende och smak Nattō har en säregen stark lukt som påminner om en blandning av skarp ost, ammoniak och gamla strumpor. Under fermenteringsprocessen får sojabönorna en hal, slemmig och trådig konsistens som förstärks när man rör om i nattōn.
Var kan jag köpa natto?
Köp Natto K2 30 kapslar på apotea.se.
Hur gör man natto?
Man blötlägger sojabönorna under natten i lättsaltat vatten. Kokar enligt anvisningarna och hälls upp i en ren ungsform. Häll på lite salt, socker och natto-bakterien och arbeta ihop försiktigt med en ren sked, ej händer. Kan även användas i fortfarande varma sojabönor då den tål rätt höga temperaturer.
Är natto gott?
Natto sägs ha en aptitnedsättande och därför viktminskande effekt. Natto förbättrar matsmältningen. Vissa studier hävdar att natto har en anti-åldrande effekt. Och – sist men inte minst – så ska det tydligen också ge förbättrad hårväxt hos män tack vare närvaron av fytoöstrogen.
Vad är natto bra för?
Natto K2 är ett kosttillskott med vitamin K för benstommen. Benstommen som består av levande benväv förnyas hela livet, Den bryts ner och återuppbyggs i en ständigt pågående process i vilken vitamin K ingår. Vitamin K bidrar till blodets normala koaguleringsförmåga och bidrar till att bibehålla en normal benstomme.
Vilken produkt av jästa sojabönor?
Natto är en traditionell japansk produkt som tillverkas genom att jäsa sojabönor med en speciell typ av bakterie, vilket ger dem en kraftig smak och en slemmig konsistens som man kan behöva vänja sig vid.
Varför är sojabönor och produkter av sojabönor så populära bland vegetarianer och veganer?
Sojabönor är mer efterfrågade än någonsin! De är inte bara trenderna med vegetarisk eller vegansk kost som har bidragit till att produkter gjorda på soja är efterfrågade runtom i världen. Även hälsoaspekter spelar roll. Sojabönan ger mycket protein och kan därför utgöra ett stort bidrag till en välbalanserad kost.
Vad görs av sojabönor?
I traditionell ojäst mat av gjord av sojabönor ingår sojamjölk, som tofu tillverkas av. Exempel på fermenterad soja är sojasås, fermenterad bönpasta, nattō och tempeh. Sojabönor innehåller betydande mängder fytinsyra, mineral och B-vitaminer.
Varför undvika sojabönor?
Sanningen är att soja inte är en lämplig ersättning varken för annat vegetabiliskt protein eller för animaliskt protein. Sojabönan innehåller stora kvantiteter av naturliga gifter eller så kallade ”anti-näringsämnen” exempelvis fytinsyra, lektiner och enzymhämmande ämnen.