Innehållsförteckning
Hur ta tillvara zucchini?
Det går att frysa zucchini men konsistensen blir annorlunda. Vill du frysa den i bitar förvälls bitarna 1 minut innan de tas upp och får svalna. Riven zucchini kan frysas direkt, packad i påsar eller burkar. Perfekt att ta fram och blanda i såser och grytor eller i en bröddeg.
Kan man ta bort blad på zucchini?
Från den växer det ut blad och blommor. I bladvecken växer det efterhand också ut nya skott. Allteftersom plantan växer klipper jag bort sidoskotten. Antingen klipper jag av skottet alldeles där det växer ut från huvudrankan, eller så klipper jag ett blad efter en honblomma som bildar frukt.
Hur skörda zucchini?
Vill man ha en god och ordinär zucchini ska man sikta på att skörda fruktern när de är i butiksstorlek, dvs så som de ser ut i butikernas grönsaksdisk. Jag brukar också försöka vara snabb och ta frukter som är strax över 10 cm långa. Dessa är ytterst delikata.
Hur ta hand om squash?
Frysa in squash
- 1 Portioner. 1 Portioner. squash. vatten.
- Koka upp vatten. Skär bort ändarna på squashen. Skiva eller skär i bitar. Lägg ner dem i kokande vatten i 1 minut. Låt rinna av väl och svalna. Lägg i frysförpackningar och in i frysen. Ta fram och använd till höstens och vinterns goda grytor.
Kan man klippa bort Gurkblad?
Svar: Man kan klippa av några gurkblad. Sedan när man börjar skörda gurkor ska blad som suttit under gurkan bort. I slutet av säsongen är det en ganska lång kal stjälk. Ta bort alla sidoskott och klängen, spara ett gurkämne i vartannat bladveck.
Varför gulnar bladen på zucchini?
Näringsbrist kanske, squash är som pumpa de gillar massor av gödning. Fast det kan det knappast vara, det är massor av kogödsel i lådan….
Kan man frysa färsk squash?
Enkelt att frysa squash Skär i bitar, stora eller små, och frys i påsar eller burkar. Varje år gör jag en puré på squash och fryser.
Hur lagra zucchini?
För att lagra zucchini brukar vi låta dem ligga på en torr plats i rumstemperatur. De större frukterna med hårdare skal håller sig betydligt längre än man kan tro. En gång höll sig en frukt i 8 månader i vår bokhylla.
Hur kallt klarar zucchini?
Eftersom squash snabbt växer till stora plantor som är svåra att förvara inomhus tycker jag det är bättre att så cirka fyra veckor innan utplantering. Squash är mycket känsliga för frost och därför siktar jag på att plantera ut dem första veckan i juni när de sista frostnätterna brukar ha passerat.
Hur tar man vara på squash?
Så passa på att ta hand om den squash som blir under sommaren. Skörda den när den är fin och fast, inte övermogen. Det gör inget om den blir liggandes i frysen till nästa försommar – det är perfekt att ta fram några påsar till i stort sett vad som helst. Inte minst som utfyllnad i vårens första grönsakssalter.